De acuerdo, depende de lo que quieras, pero por mi experiencia en la restauración de amigos extranjeros, me gustaría ir a:
a) cordero asado: somos muy minimalistas y me parece una excelente manera de preparar el cordero. Además, si tienes la suerte de conseguir cordero de las islas de Cres o Pag, te espera un gran placer. Kid también funciona bien.
b) Kulen Salamy: es muy difícil encontrar un verdadero pero si insistes, lo arreglaré para ti. Me gusta más con crema agria y requesón. Algo de col es bueno también.
c) Croacia es uno de los pocos lugares donde se puede obtener comida lenta del Mediterráneo. No es muy dificil Pregunta a los lugareños por direcciones y disfruta.
d) Ternera. No muchos países son tan brutales en matar animales jóvenes. Se supone que la ternera es mejor aquí o en Bosnia.
e) sardinas u otros peces pequeños, fritos y con solo algunas acelgas, aceite de oliva y vino tinto fuerte.
f) Pastelería / pasteles / galletas / dulces – si en Zagreb opta por postres pesados, grasos y cremosos en una de las pocas pastelerías más famosas. Nos gusta que sean anticuados y cargados de calorías en la medida en que no los encontrarás en ningún otro lugar excepto en Serbia y Bosnia.
g) Todas las cosas marítimas: de manera similar, puede tener suerte y obtener el mayor beneficio por su dinero si come algo del mar si encuentra el lugar correcto. Desde aquí hasta el centro de Asia no hay mejor lugar.