He traído un horno Usha Halógeno. Cada vez que horneo una torta, la parte superior se quema y dentro de ella, es cruda. ¿Que debería hacer?

Yo también tuve el mismo problema. Trajo el horno halógeno con demasiado entusiasmo y expectativas y luego me puse realmente triste cuando las cosas no salieron bien. La solución es prueba y error, eventualmente llegarás allí. Ayer mismo horneé un lote de galletas maravillosas que mi esposo pensó que eran traídas de la tienda

Para responder a su pregunta, reduzca la temperatura y aumente el tiempo de horneado. Solo recuerde un consejo clave: para hacer que el alimento crujiente use altas temperaturas, para hacer alimentos blandos (como pasteles), use temperaturas más bajas (ejemplo 140c -160c durante 15-20 minutos. La temperatura y el tiempo dependen de lo que esté cocinando y de la cantidad Cuanto más la cantidad sea más larga, aunque no esté en la misma proporción. Intente aumentar en un rango de 2-3 minutos a la vez.

Siempre prepare un lote pequeño y realice prueba y error con la temperatura y el tiempo.

Mayor temperatura, menor tiempo -> comida crujiente

Baja temperatura, más tiempo-> pasteles para hornear y similares

¡El tiempo y la temperatura mencionados en el libro de recetas de usha NUNCA funcionó para mí!

Ejemplos de mi experiencia:

1. Preparé 6 piezas de pepitas caseras a 190 c por 10 minutos, luego las volteé y cociné durante 8 minutos a una temperatura de 220 c, para que quede crujiente.

2. galletas Maida, galletas de trigo integral-170c durante 15 minutos. No entregó estos

3. Tortas de taza – 140c por 20 minutos

4. Cake- 140c durante 20 minutos, 160c durante 5 minutos

5. Tarta de lava de Choco: 140c durante 20 min.

6. Pizza: puedes usar el modo de pizza. Pero reduzca el tiempo a 8 minutos.

Tenga en cuenta: como ya se mencionó, estos tiempos pueden no aplicarse directamente a sus preparaciones debido a las diferencias en cantidad e ingredientes. Pero espero que te hagas una idea.

Además, si está utilizando papel de aluminio, asegúrese de asegurarlo muy bien alrededor del recipiente. El ventilador en el horno es bastante poderoso. Si se suelta cuando el horno está en funcionamiento, puede rayar el cristal e incluso dañar el elemento de calentamiento halógeno. Nunca he usado una lámina en el horno.