En mi opinión, los hornos de convección de cualquier tipo son un desastre. Tienden a secar los alimentos excesivamente y tienen un control de la humedad aún menos preciso que otros tipos de hornos domésticos.
Equipo de cocina y configuración: ¿ES una OTG (parrilla tostadora de horno) con convección mejor que una OTG, para hornear?
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La convección en cualquier tipo de aparato de cocción es en mi opinión una ventaja.
Elimina la necesidad de girar elementos manualmente para tratar de obtener alimentos cocinados de manera uniforme. (No siempre es exitoso, tampoco)
Cuando tenga el dinero para rehacer mi cocina definitivamente tendré convección en cada electrodoméstico apropiado.
Convección significa “Circula el aire con la ayuda de los fanáticos. cuando el aire caliente pasa sobre la comida, hace que la comida se vuelva crujiente y marrón. Esta es la ventaja adicional de usar convección.
En resumen, sí, usar convección OTG es mejor que usar OTG normal.
En mi opinión, el que tiene convección sería mejor. Esto nuevamente depende de su propósito.
¡Me encanta la convección! Es más rápido y calienta de manera uniforme. Sin embargo, tenga en cuenta la curva de aprendizaje.
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