¿Por qué dos copos de avena diferentes (# 1 = marca de la tienda “Essential Everyday” arce alto en fibra y azúcar morena; # 2 = cuáquero alto en fibra de arce y azúcar morena) tienen el mismo peso, calorías, etc. y una (marca de la tienda ) toma 1/4 c más de agua?

Sin ver una foto de las avena, diría que tiene que ver con la forma en que se “hizo rodar” la avena. La avena gruesa probablemente requiera más agua, mientras que la avena delgada tiene una dimensión lo suficientemente pequeña como para absorber fácilmente el agua.

La avena gruesa es una hojuela grande y la avena fina es más pequeña y fragmentada. Los copos de avena que simplemente son avena integral sin procesamiento adicional pueden cocinarse y consumirse como harina de avena “pasada de moda”, pero la avena laminada más altamente fragmentada y procesada absorbe el agua con mucha más facilidad

http://en.wikipedia.org/wiki/Rol…

Uno de los dos es más procesado … el producto (me niego a dignificarlo con el nombre de comida) que es más procesado típicamente tomará menos agua, menos tiempo para “cocinar” (generalmente de 1 a 3 minutos en agua hirviendo) y tendrá menos textura / masticar / sabor.

Nota; usted puede hacer lo mismo por 12 a 30 centavos por porción con un poco de tiempo invertido, y un poco de planificación … con la ventaja adicional de SABER con precisión lo que contiene.

Mejor aún, no tendrá que pagar $ 1.80 a $ 3.50 por porción … ¡agota las matemáticas sobre eso por un mes!