¿Cuál es la temperatura óptima para hornear alitas de pollo o de búfalo?

A continuación están mis dos recetas favoritas de ala de búfalo. He tenido un gran éxito con ambos. Sugieren una temperatura de 425-450 grados durante 20 minutos en un lado y de 15 a 20 minutos en el otro lado. Buena suerte.

Air Dry y Bake Wings
http://www.seriouseats.com/recip…

Steam luego Bake Wings
http://www.foodnetwork.com/recip…

Vea mi descripción de la mejor manera de hacer las alas en casa, sin una freidora, aquí:
Si uno no tiene una freidora, ¿cuál es la mejor manera de hacer alitas de pollo en casa?

Horneo mis alas a 375 durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos (me gustan crujientes).

Como alguien de Buffalo, debo señalar que las alas reales están fritas y no horneadas.