¿Qué tan caliente necesita una olla para derretir el esmalte en una estufa de vidrio?

Depende del esmalte.

De acuerdo con Wikipedia:

Los recubrimientos de esmalte de porcelana sobre sustratos de aluminio se pueden cocer a temperaturas tan bajas como 530 ° C

Estoy bastante seguro de que una estufa eléctrica no alcanza temperaturas tan altas como la mitad, por lo que debe haber sido algún tipo de esmalte de baja calidad.