Según el USDA, 24 horas es el tiempo máximo. Lo ideal es que los cocines de inmediato. Si espera más de 2 horas, querrá asegurarse de que el huevo esté bien cocido.
Fuente: huevos de Shell de la granja a la mesa
¿Cuánto tiempo antes de cocinar se puede refrigerar la masa de huevo?
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