Sí, a menos que los huevos estén cocidos hasta que la yema esté firme, existen algunos riesgos para la inocuidad de los alimentos. Cuando la yema está firme, el huevo se ha cocinado lo suficiente como para eliminar el riesgo de salmonela y otras bacterias.
¿Hay alguna preocupación bacteriana por dejar crudo el huevo crudo?
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