El núcleo de las creencias veganas es (1) la elección y (2) el valor de la vida consciente.
Hay toneladas de microbios en mi cuerpo. Hay hierba bajo mis pies. Realmente no tengo otra opción sobre eso. Cuando tengo una opción, puedo ejercer la opción de no dañar las plantas.
Más importante aún, los animales tienen mentes. Algunos animales rivalizan con algunos humanos (p. Ej., Niños) en inteligencia, por ejemplo, delfines, cerdos, simios. Otros son menos inteligentes pero aún están dotados de curiosidad, alegría y sentimiento.
Los animales que a menudo se desconocen como poco inteligentes, como las aves y los peces, tienen comportamientos muy complejos, como el juego, los lazos familiares, las preferencias estéticas y la experiencia de miedo y placer sexual (echa un vistazo a “Pleasurable Kingdom” de Jonathan Balcombe para una cuenta detallada y amplia del placer animal).
Por el contrario, las plantas no tienen mentes. No juegan con alegría ni lloran cuando están separados de sus hijos.
Entonces, sí, como plantas, porque no son inteligentes y porque no tengo opción de no comer nada. Al mismo tiempo, sé que las plantas están vivas, y si puedo evitar matar incluso a una planta y ocuparme de ella, tengo el poder de ejercer esa elección. No arrojo plantas y trato de salvarlas de la negligencia si puedo. No clavo o tallaba cosas en los árboles. Intento sentir respeto por los seres vivos, incluso las plantas. [Para aclarar: no quiero decir de ninguna manera que las plantas tengan intereses. La razón para tratar bien las plantas es diferente de tratar bien a los animales. Podemos proteger una montaña o un río, pero cualquier valor intrínseco o simbólico que veamos en ellos no es lo mismo que el valor de proteger los derechos de un ser sensible que tiene interés propio, pensamientos y sentimientos.]
