Cuando se trata de India, la comida es una de las cosas que se respeta mucho. Y como resultado, la lista de ética asociada es bastante larga. Enumeraré algunos de los que están por encima de mi cabeza:
[Editar: Estas son más de las costumbres, en lugar de etiquetas. Me tomé esa libertad ya que su pregunta no mencionó ningún detalle.]
1. La comida es sagrada : teniendo en cuenta el hecho de que es la base de nuestro sustento, esto es bastante obvio. Pero esta es la India. Por lo tanto, tiene que haber una deidad asociada con él (¿Sabías que tenemos 33 crores de esos?). Entonces, esta deidad es la diosa Annapurna. ¿Quién es una encarnación de la diosa Parvati? Entonces, cada vez que algo se cocina en la casa, lo colocamos frente a los dioses antes de darle un mordisco. Y no solo colocarlo, también hay un pequeño ritual asociado con él.
Entonces ahora que se le otorga un estado sagrado a la comida …
2. Respeta tu comida : Tengo una experiencia dolorosa con respecto a esto. Probablemente tenía 4-5 años. Mi madre había hecho espinacas u otra cosa que no me gustó. Ella sirvió la cena y mantuvo el plato frente a mí. Lancé una rabieta y la pateé. Ella nunca me abofeteó tan duro en mi vida de 20 años, como lo hizo esa noche. Y no solo eso, ella terminó llorando porque no respeté la comida que mi padre trajo a la mesa. Entonces entiendes la escena, ¿verdad?
3. Nunca niegues comida a alguien : Como mencioné anteriormente, la comida es la base de nuestro sustento. Y todos tienen derecho a vivir. Como resultado, cuando alguien te pide comida, no debes negarla. Y como una extensión de eso, deberíamos darles comida a los que no la tienen. La madre suele dar sobras a los menos afortunados que viven en las calles de la localidad. Además, si los mendigos piden dinero, preferimos darles comida.
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4. Nunca baje la comida : esta es la otra cara de la moneda que tiene el punto 3 en ella. Cuando alguien te ofrece comida, se supone que debes aceptarla. Si no tienes hambre, toma al menos un bocado. Un mordisco nunca duele. La disminución de la comida, sin embargo, muestra falta de respeto a la comida en sí misma y lastima los sentimientos de la persona que la ofrece.
5. No malgastes comida : esta es bastante obvia. No todos tienen la suerte de tener comida en su mesa. Por lo tanto, debemos comer lo que tenemos.
Además de estos, tenemos una muy importante costumbre de ofrecer comida a un invitado, no importa qué. Esto es más una extensión de la creencia “Atithi Devo Bhava” (“Un invitado es Dios”), por lo tanto, no mencionó en la lista anterior. Pero ten en cuenta que la mayoría de los indios se toman esto muy en serio. Entonces, si niegas la comida que alguien te ofreció cuando visitas su lugar, se toma como un gran insulto.
Y como los católicos, nosotros también tenemos nuestra versión de decir la Gracia antes de comer, pero esa tradición está muriendo, de alguna manera. Probablemente debido a la falta de gratitud en las mentes de las personas. Además, tenemos etiquetas como no colocar los codos sobre la mesa mientras come. Sin embargo, no sé la razón ni el origen de eso. Y tenga en cuenta que India es una tierra MUY diversa. Cada región tiene su propia ética única también. Pero los que mencioné son los que creo que se siguen en todas partes del país.
Editar:
6. Ofrecer alimentos para el fuego: el fuego se considera un elemento muy importante en la India. Sin él, hacer una comida adecuada no es posible. Por lo tanto, cada vez que hay una gran ocasión o evento (matrimonio, ceremonia de enhebrado, nueva purificación de la casa, etc.), el fuego es adorado. Y en el ritual de la adoración al fuego, se le ofrece comida. Y por comida, quiero decir que se ofrece una comida completa de 3 platos. Dicen que las bendiciones del dios del fuego son necesarias para que una cocina funcione correctamente. Él tiene el potencial de darte alimentos bien cocinados y también el potencial de destruirlos.
7. Ofrezca comida a los animales: esta es una tradición bastante antigua, pero descubrí que esto también forma parte de las costumbres de casi todas las regiones de la India. Cuando obtienes un plato de comida frente a ti, se supone que debes guardar cinco bocados pequeños al costado del plato. Esos son simbólicamente para los insectos, pájaros y animales. Ahora, dado que las personas viven en áreas urbanas, esto parece inútil, pero sigue siendo seguido por mis muchos brahmines (castas sociales) en todo el país. El origen de esto se remonta a la época védica cuando la vida de un hombre se dividía en cuatro ashrams (etapas), siendo la última la Sanyas, o abandonaba las posesiones mundanas y vivía en los bosques / montañas. Allí, sus únicos compañeros eran los animales y pájaros a su alrededor. Como resultado, la costumbre de compartir su comida con ellos surgió.
