¿A dónde puedo ir en Manhattan (idealmente al sur de la calle 59) para obtener un nuevo cuchillo afilado?

Karin maneja casi todo:

http://korin.com/About-Us/Store

Y te enseñarán cómo afilar incluso las hojas más extrañas.

También hay un afilador de cuchillos en Chelsea Market los domingos alternados, y fue genial para la mayoría de los cuchillos pero no consiguió mi cuchillo japonés tan afilado como a mí me gusta.