¿Cuáles son las recetas para hacer salsa de tomate?

Ingredientes

6 tomates maduros

1 gran manojo de cilantro fresco

1 cebolla

2 jalapeños frescos o chiles verdes

1 gran diente de ajo

1-2 limas

aceite de oliva virgen extra

Método

Pique finamente los tomates y el cilantro (tallos y todo) y coloque en un tazón grande.

Pele y pique finamente la cebolla, desgrane y pique finamente los chiles, luego pise el tazón. Pelar y rallar finamente en el ajo.

Exprima el jugo de 1 lima, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcle bien. Sazone al gusto con sal marina, pimienta negra y más jugo de lima, si es necesario.

Servir inmediatamente o cubrir y dejar de lado por unas horas para que todos esos sabores se desarrollen.

Salsa de tomate | Recetas vegetarianas | Jamie Oliver