Un gran lugar para encontrar ensaladas de pasta es a través de amigos. Adoro la ensalada de pasta y una de las mejores recetas que me han dado viene de un buen amigo mío. Aquí está su gran receta de ensalada de pasta:
– 1 caja de pasta con pajarita
– 1 paquete de zanahorias congeladas y guisantes
– 1 bloque de queso cheddar, en cubos
-1 taza de mayo
Hervir la pasta, escurrirla, luego mezclar con los guisantes y las zanahorias. No es necesario descongelarlos: la pasta los cocinará. Deje reposar durante cinco minutos, luego agregue la mayonesa y el queso. Mezclar bien. Deje reposar durante la noche, o durante dos a cuatro horas. ¡Servir frío!
Aparte de esa receta, que es simple y perfecta con un gran sándwich, suelo recurrir a recursos como FoodGawker o Chef2Chef y buscar sus recetas de ensalada de pasta. Aquí hay uno de Chef2Chef que también disfruto:
Rinde: (6 porciones) Ingredientes:
1/2 cebolla roja picada
1/2 pimiento verde, picado
6 oz de pepperoni en rodajas, cortado en mitades o cuartos
Queso cheddar rallado de 4 oz
1 cm Tomate, en cubos
1/2 cn de aceitunas negras picadas (pequeñas)
Aliño Italiano Presto
1 caja de tres pastas coloreadas
Instrucciones
1. Cocine y enfríe la pasta. Agregue verduras y otros ingredientes.
2. Aproximadamente 1 hora antes de servir, agregue aderezo y mezcle. Mezcle antes de servir.
3. Sal y sazonar al gusto.
Encontré esta receta aquí: http://www.chef2chef.net/recipes …. Espero que disfrutes las recetas!