Pani puri.
Casi todos los alimentos en India tienen alguna forma similar en otros lugares. ¿Pav Bhaji? Sopa de queso y tomate a la parrilla. ¿Roti? Tortillas. ¿Pollo tandoori? Pollo a la parrilla. Nada me desvió del camino que hizo Pani Puri.
Había visto un video de YouTube de personas que probaban tentempiés indios y estaban comiendo puris plain. No pensé en nada porque nunca lo había visto antes.
Luego, en un evento de trabajo el año pasado con mi nuevo esposo, de Gujarat, vi una mesa con 200 personas en línea. Estaban llenando estos puris con masala de papa y pequeños vasos de plástico con caldo. Alguien me entregó un plato con estas cosas y me quedé allí, confundido y avergonzado. Solo esperé a que alguien más me mostrara cómo comerlo. Fue extraño y nuevo para mí. No hay nada como eso.
Diferencias étnicas y culturales: ¿Qué alimentos indios encuentran extraños o exóticos a los extranjeros?
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Encuentro que las especias son exóticas. La canela y el jengibre se usan en los dulces dulces de América, siempre confunde mi lengua para encontrarlos en platos sabrosos. Cuando era joven no comía mucha comida oriental, así que me tomó un tiempo acostumbrarme.
La segunda cosa más exótica es la falta de carnes, las comidas vegetarianas son históricamente raras en la cocina estadounidense. Estoy bastante seguro de que tres de cada cinco cenas que comí cuando crecí incluyeron carne de vaca de una forma u otra. Los otros dos eran pollo o cerdo. Las verduras eran un lado, no una comida. Aunque esto está cambiando cada vez más.
Además, arroz. Crecí con las papas como la comida estándar, aunque ahora como mucho más arroz.
No es tanto la comida india, sino cómo la comes. especialmente comida del sur de la India
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