¿Cuál es la diferencia entre una parrilla y un microondas de convección?

Convección significa que el aire se calienta y circula. La parrilla implica un elemento radiante (generalmente una bombilla de cuarzo detrás de una capa de vidrio) que calienta la capa externa de la comida sin necesariamente calentar el aire directamente. Esto también se puede lograr con varillas de calibración (barras rojas brillantes), como las que se usan en los hornos de tostadora, pero no se pueden colocar varillas de calibración en un microondas porque podría provocar arcos y chispas. Un horno de convección tiene un ventilador que sopla aire caliente alrededor de la comida. Un microondas lo zapea con radiación de microondas que excita el hidrógeno en el agua y las moléculas de aceite que calientan el centro comercial. Supongo que se refiere a un horno de microondas estándar sin cualquiera de las características anteriores.

Los hornos de convección son muy parecidos a los hornos tradicionales que generan calor dentro de la caja. El calor es el resultado de la creación de aire caliente con la ayuda de calentadores. Los sensores inteligentes dentro de la caja controlan la temperatura y pueden aumentarse o reducirse según nuestros requisitos de cocción. Los hornos de convección generalmente tienen ventiladores que permiten la distribución uniforme del aire caliente para permitir que los alimentos se cocinen de manera uniforme y natural.

Utensilios de cocina ideales para hornos de convección

Se pueden usar utensilios de cocina convencionales, como utensilios de cocina a prueba de horno, latas y hojas para hornear. Básicamente, asuma que todo lo que pueda soportar las temperaturas dentro del horno está bien. Otros modos como el microondas no permiten esto.

Alimentos que se pueden cocinar en convección

Las convecciones son ideales para una variedad de alimentos y para aquellos que necesitan ser horneados, como galletas, pasteles, pizzas, suflés, etc.

Asar a la parrilla generalmente se conoce como cocinar directamente cerca de la fuente de calor. La parrilla usa calor seco para dar un efecto de “tostado” a nuestros alimentos. Las cajas de parrillas modernas vienen con parrillas metálicas que se colocan en la mesa giratoria. Las mesas giratorias mueven las parrillas en el sentido de las agujas del reloj o en sentido contrario a las agujas del reloj y siguen aplicando calor directo sobre los alimentos, lo que nos da un efecto de dorado o tostado.

MICROONDA –

Los hornos de microondas funcionan moviendo las partículas de alimentos unas a otras a nivel molecular, utilizando las moléculas de agua de la comida. Los alimentos con un alto contenido de humedad tienden a cocinar con mayor éxito en las microondas por esta razón, dejando que los alimentos con contenido de agua más bajo sean más propensos a secarse durante la cocción. La carne, los huevos y el queso tienen una tendencia a endurecerse en el microondas, a menos que se cocinen en configuraciones de menor potencia. Además, los artículos grandes se cocinarán en exceso en el exterior antes de cocinarlos hasta el centro, a menos que se reduzca cuidadosamente la configuración de potencia.

La cocción en microondas puede ser peligrosa para su salud de varias maneras, incluida la creación de agentes causantes de cáncer, la liberación de radiactividad en el medio ambiente y la degeneración del sistema inmunológico. Para evitar la liberación de sustancias químicas durante la cocción con microondas, use vidrio o cerámica de vidrio, y evite cualquier embalaje que pueda derretirse durante la cocción.

PARRILLA

El asado por lo general implica una cantidad significativa de calor directo y radiante, y tiende a usarse para cocinar carne rápidamente. Los alimentos que se deben asar a la parrilla se cocinan en una parrilla (una rejilla abierta como una parrilla con una fuente de calor por encima o por debajo). La carne asada adquiere un aroma y sabor característicos de un proceso químico llamado Reacción Maillard. La reacción de Maillard solo ocurre cuando los alimentos alcanzan temperaturas superiores a 155 ° C (310 ° F).

La parrilla a menudo se presenta como una alternativa saludable a la cocina con aceites, aunque la grasa y los jugos que se pierden al asar a la parrilla pueden contribuir a que los alimentos se sequen.

Anteriormente, los hornos de microondas estaban confinados a recalentar, calentar y cocinar los platos. Ahora la tecnología ha avanzado. Puede encontrar muchos tipos de hornos de microondas que son rápidos, espaciosos, elegantes y que realizan muchas otras funciones. Hay dos tipos de hornos de microondas, a saber, microondas de convección y microondas de parrilla. Puede ponerse en contacto con algunos distribuidores de hornos microondas y distribuidores de electrodomésticos para obtener más información sobre las diferentes características de ambos tipos de hornos de microondas.

Veamos la diferencia entre ellos:

1. Presupuesto

Si eres consciente de tu presupuesto, opta por el horno de microondas grill. Debido a que puede obtener un horno de microondas a la parrilla para alrededor, pero el rango de inicio de un microondas de convección es Rs. 10,000 .

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2. Eficiencia

Sin embargo, si está buscando un tipo de horno de microondas que sea más eficiente y pueda realizar todas las funciones como asar, hornear, calentar y cocinar , opte por microondas por convección. Tiene un mínimo de 60 menús automáticos para cocinar y hornear, mientras que el grill para microondas tiene solo 44 menús automáticos para cocinar y hornear.

3. Aspecto operacional

El horno asador tiene elementos de calentamiento tanto en el techo como en el techo del horno y es necesario calentar una de las bobinas para asar a la parrilla y ambas bobinas para hornear. Por otro lado, los hornos de convección usan ondas, que tienen moléculas de agua para calentar, cocinar, hornear o asar los alimentos. Un microondas de convección tiene un elemento de calentamiento y un ventilador que distribuye uniformemente el calor.

4. sabor y velocidad de aspecto

Un microondas de convección es rápido, pero no puede ofrecer el mismo efecto y sabor de asar y hornear como un horno grill. Por otro lado, el grill de microondas no puede reproducir la variedad de cocción o la velocidad de cocción de un microondas de convección.

Tanto el horno de microondas de convección como el horno de microondas grill tienen sus ventajas y desventajas. Por lo tanto, elija el mejor tipo de microondas que se adapte a sus necesidades.

Grill – Convencionalmente se usó en un tandoor. En estos días, obtiene el material de la parrilla para colocarlos incluso en una estufa a gas y a la parrilla. Esto se ha usado desde la Edad Media. Esto estaba en una etapa muy cruda en ese entonces. Pero ahora, a lo largo de la evolución de la historia del hombre, se ha mejorado su multiplicidad de pliegues. Incluso puede probar esta casa con una estufa de gas o un cable de alimentación.

Microondas: es posible que no le guste la parrilla. Es más un enfoque occidental para usar microondas para todo.

Mi opinión personal es que la parrilla es más saludable y más sabrosa que el microondas.

Esta pregunta ya ha sido respondida en otro hilo de Quora: ¿Cuál es la diferencia entre la convección, el microondas y la parrilla? ¿Cómo sabe uno qué alimentos deben usar cuál de estos modos?

Trataré de ser simple y directo sin hacer que la respuesta sea demasiado larga.

Los hornos de convección / hornos de ventilador aumentan el horno tradicional haciendo circular aire caliente con un ventilador de alta temperatura. Al mover el aire caliente más allá de la comida, los hornos de convección pueden operar a una temperatura más baja que un horno convencional estándar y pueden cocinar los alimentos más rápidamente.

Una parrilla es un dispositivo o superficie que se utiliza para cocinar alimentos, generalmente alimentada con gas o carbón. La parrilla es una forma de cocinar que involucra calor directo.

Un horno de microondas, o microondas, es un aparato de cocina que emplea radiación de microondas principalmente para cocinar o calentar alimentos. Los hornos de microondas han revolucionado la preparación de alimentos ya que su uso se generalizó en la década de 1970. Sin embargo, un microondas es limitado porque no puede “dorar” los alimentos y calienta de manera desigual.
Un horno de convección es el mejor para hornear.
Un microondas es perfecto para recalentar las sobras y hacer estallar palomitas de maíz.
Y una parrilla es ideal, en mi opinión, para cocinar carnes.

(suspiro) está preguntando sobre las microondas de convección contra (creo) las microondas de la parrilla.

Así que eso es microondas que también tienen un horno de convección incorporado (más o menos) frente a microondas que también tienen un elemento de parrilla incorporado.

Las microondas de parrilla fueron el primer intento de evitar el síndrome de “comida húmeda” de microondas, básicamente, las microondas no pueden crujir la comida. Las microondas de la parrilla PUEDEN crujir la comida. Pero solo un lado de la comida. Cualquier cosa que no esté en el lado de la “parrilla” permanece empapada.

Las microondas de convección calientan desde adentro hacia afuera (con microondas calentando las moléculas de agua) y desde afuera hacia adentro (con aire caliente). Significan que puedes cocinar tostadas, tartas, tortas y todo tipo de “microondas” porque también tienen un trozo de “aire caliente” para que crujen bien las partes externas.

Estoy a punto de comprar un microondas de convección, así que espero saber si realmente funcionan y les informaré …

Enormes diferencias existen entre una parrilla y un microondas de convección.

Pero lo más importante, elige los que no representen una amenaza para tu vida.

Recientemente cambié a Noida para mi trabajo y me quedo en un departamento. Como vivo solo y tengo largas horas de trabajo, me resulta muy difícil cocinar para cada una de las tres comidas del día. Generalmente cocino alimentos por la noche y los llevo a mi trabajo por la mañana después de volver a calentarlos en la cocina a gas.

Pero últimamente, comencé a darme cuenta de que la comida no es uniformemente caliente. Hace calor desde el exterior, pero los contenidos internos no son tan cálidos. Me di cuenta de que necesitaba horno de microondas, si quería comer comida bien cocida.

Con este fin, comencé a buscar en Google y Quora para encontrar un horno de microondas adecuado para mis necesidades. Lamento decirlo, pero había pasado un mes desde que comenzó mi primera investigación y no pude tomar una decisión de compra hasta la mañana de hoy.

La mayoría de las respuestas aquí, aunque agradables, generalmente giran en torno a las características que el producto tiene para ofrecer. Ninguna de las respuestas explica lo que ocurre al fabricar este horno de microondas, ¿hay algún riesgo asociado con su uso? ¿Qué tipo de microondas entre solo, parrilla y convección debería ser bueno para su hogar, según sus necesidades?

Casi había perdido toda esperanza de encontrar una publicación que respondiera a mis preguntas, pero luego …

Finalmente encontré lo que estaba buscando, leí una publicación que explica en profundidad cómo funcionan los hornos de microondas, cómo algunas marcas intentan reducir los costos fabricando un producto por debajo con un cuerpo exterior mal construido que permite escapar de las extremadamente dañinas ondas micro .

Creo que habría agradecido al autor, más de 100 veces, en mi corazón por la publicación porque no solo podía tomar una decisión de compra con confianza, sino que también podía elegir un producto que fuera potencialmente muy seguro de usar.

Entonces, el 24 de diciembre de 2017, a las 10:17 AM , hice el pedido del horno de microondas. Aquí está el que compré, Mi horno de microondas comprado

Para aquellos que estén interesados ​​en comprar el horno de microondas. Afortunadamente, he marcado el enlace a esa publicación para futuras referencias, si es necesario. Puedo publicar el enlace aquí, puede que le resulte útil: – Respuesta de Vibhor Shergill a ¿Estás arriesgando tu vida al comprar un horno de microondas?

Amor a todos.

No entiendo por qué las personas escriben como convección-parrilla-y las características de microondas son mutuamente excluyentes. un horno de convección puede tener características de grill y microondas, un microondas grill siempre tiene una función de microondas normal, etc.

Ambos usan diferentes tipos de calor. Para una explicación detallada, puede ver: