PANTUA 
Pantua (bengalí: পান্তুয়া) es una confección local del este de la India y Bangladesh. Es un dulce bengalí tradicional hecho de bolas fritas de sémola, chhana, leche, ghee y jarabe de azúcar. Pantuas varían en color de marrón claro a casi negro dependiendo de cuánto tiempo se fríen. A veces se agrega agua de rosas, cardamomo u otros condimentos al dulce.
Pantua es similar al Gulab Jamun, y podría llamarse una variante bengalí de ese plato.
GULAB JAMUN 
Gulab jamun es un postre a base de sólidos lácteos, popular en países del sur de Asia como India, Sri Lanka, Nepal, Pakistán y Bangladesh. En Nepal, es ampliamente conocido como lal mohan , servido con o sin yogur. Está hecho principalmente de sólidos lácteos, tradicionalmente de leche recién cuajada. En la India, los sólidos lácteos se preparan calentando la leche a fuego lento durante un tiempo prolongado hasta que la mayor parte del contenido de agua se haya evaporado. Estos sólidos lácteos, conocidos como khoya en India y Pakistán, se amasan en una masa, a veces con una pizca de harina, y luego se les da forma de bolitas y se fríen a baja temperatura a unos 148 ° C. Las bolas se empapan. en un ligero azúcar batido con sabor a cardamomo verde y agua de rosas, kewra o azafrán. Estos días, gulab jamun mix también está disponible comercialmente.
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