Casi cualquier cosa se puede cocinar debajo de un asador. A veces se necesita un poco más de cuidado y voltear el fango, pero es una fuente de calor de cocción muy válida.
Lo que prefiero usar para los métodos más populares de cocción es el tocino.
Más específicamente, lonjas irlandesas.
Los irlandeses usan el asador con la misma frecuencia, si no con más frecuencia que el horno. Es más rápido calentar también. También lo llamamos la rejilla
Cosas que prefiero para el pollo de engorde o uso (d) regularmente
- Piel de pescado crujiente
- Piel de pollo crujiente, piel de cerdo, etc.
- tostada
- Toasties (queso a la parrilla)
- Desayuno irlandés completo (no huevos ni frijoles)
- Media concha, músculos desmenuzados
- Browning \ grattinating queso y hornea
- Azúcares caramelizantes
- Recalentamiento
- Tenencia caliente a corto plazo
- Calentamiento de placas
- Derritiendo
- Acabado (como filetes)
