Necesito una increíble receta de galleta de avena. La galleta debe ser lo suficientemente densa como para mantener su forma mientras se hornea y no debe extenderse por toda la bandeja para hornear. ¿Cuáles son algunas recetas?

• 3/4 taza de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de miel
• 2 huevos grandes

Batir la mantequilla (salada, temperatura ambiente) y el azúcar morena hasta que quede suave. Agregue la vainilla y la miel, bata los huevos de uno en uno hasta que estén suaves.

• 1 1/2 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela

Agregue la harina y las especias y bata hasta que la mezcla esté suave.

• 3 tazas de avena
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de chispas de chocolate

Doble la avena en la masa de galletas, usando una batidora a baja velocidad o una cuchara grande. Luego mezcle las pasas y las chispas de chocolate.

Envuelva la masa de galletas completa en envoltura de plástico y guárdela en la nevera durante una hora o más.

Esta receta debe hacer aproximadamente 30 (35-40 gramos) galletas. Yo peso la masa con una balanza de cocina, la aprieto con la mano y presiono cada galleta en una bandeja para hornear. Hornee a 350 F por unos 12 minutos. Deben ser de color marrón claro pero no demasiado oscuros. Déjalos enfriar antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo.