Las galletas duras son muy superiores para sumergir en leche, café u otros líquidos antes de la ingestión. Si prueba esto con cookies suaves, corre el riesgo de la fragmentación de las cookies, arruinando posteriormente su bebida, la cookie y su apetito. Además, el sabor crujiente de las galletas duras es increíblemente satisfactorio.
¿Por qué alguien preferiría las cookies duras?
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Me encantan las galletas de melaza y mantequilla de maní, pero un broche de jengibre crujiente o biscotti es igual de agradable. Todo depende del tipo de cookie. Una galleta con chispas de chocolate duro, en mi opinión, no es genial. Deben ser suaves en el medio y ligeramente crujientes afuera. Shortbread, otro favorito, suele ser crujiente durante todo el proceso. Son perfectos con una taza de té o café.
Supongo que si alguien tiene problemas dentales, una galleta crujiente podría no ser la primera opción. En lo que a mí respecta, crujiente, crujiente, masticable o suave, los amo a todos.
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