¿Qué es lo mejor que has probado en mi vida?

Pollo tandoori. ¡Recién salido del tandoor, con Nimboo y cebolla!

El sabor en realidad aumenta también por la forma en que comes. Esta es la manera “correcta”

0. Espolvoree el Nimboo si tiene paciencia, de lo contrario, pida al camarero que rocíe muy pocas gotas, ya que a veces puede estropear el sabor real (real) de mi plato. Si tienes demasiado miedo, hazlo sin Nimboo.

1. Ahora se supone que debes levantar la pierna o el muslo, y agarrarlo con fuerza, si es un trozo de pierna, solo lo hará tu mano derecha, pero si es una estructura ósea de la articulación (que es mi favorita por cierto) , agárrelo con ambas manos, y deje que sus manos se echen a perder, especialmente la palma 🙂 debe sentir la fiesta en sus brazos, y apreciar el disfrute que aún no ha comenzado.

2. Mientras lo está agarrando, dirija la porción más carnosa hacia su boca. Esta es la porción que primero fijaste cuando viste el plato.

3. Ahora usa solo tus segundos y terceros molares para arrancar la carne (la operación más importante), la porción más grande que puedas arrancar, y masticarla con la boca abierta (muy importante). El cielo no sabe mejor 🙂

Después de un duro día en la escuela, regreso a casa para relajarme y levantarme del agotador trabajo que me mantuvo todo el día. Cuando entro en la casa, puedo oler el aroma de la salsa de pollo caliente, viajando junto con las otras moléculas de aire, imitando, algo que hace pensar a mi mente,

“Maldita sea, me estoy tropezando”

Me quito desesperadamente el zapato y bajo los calcetines del pie pegajoso mío, solo para tirarlo lejos del lugar al que realmente pertenecía. Mientras camino hacia la cocina, el olor se vuelve intenso y más nítido, atrayéndome a la cocina como un pez atrapado en el anzuelo de una caña de pescar. Veo a mi madre de pie cerca de la cocina de gas, revolviendo apasionadamente la salsa con un cucharón de metal. Dejándolo hervir por algún tiempo, más tarde, ella rocía un puñado de cilantro en el mar hirviente de salsa de pollo. Incapaz de resistir, cojo un plato y me sirvo una gran bola de arroz blanco pacífico.

Mientras esperaba que mi madre sirviera la salsa, mi mente intentaba captar los ingredientes, ¡pero no podía pensar con claridad! ¡Mis pensamientos son aleatorios, mi mente está nublada!

Aquí viene.

* Ella sirve la salsa *

No es de extrañar, no tengo palabras para describir su gentil gesto de dejar que la salsa se deslice por el lado inclinado del cucharón. Mi mente se prepara para disfrutar de la fiesta que está a punto de comenzar dentro de mi boca. Casi puedo sentir las especias escondidas en la espesa mezcla roja sabiendo que fallaría. Sin embargo, ver las piezas irregulares de pollo flotando en la salsa cubierta con trozos de hojas de cilantro, es en sí una delicia. Mi estómago me dice que devore, mientras que mi mente me dice que coman.

* Hago las paces con mi mente *

Mientras saboreo el pollo grasiento envuelto en el arroz mezclado con la salsa, el jugo del pollo salpica mi paladar, mientras trato de tragar otra pieza.

Oh chico, es el cielo en la tierra!

De archivo : South Indian Chicken Gravy

Las lágrimas corren por mis mejillas, sudo .. ¡Maldición! Es picante, hipo … ¿y qué no?

No me importa, estoy enamorada.

Puedo comer eso, cualquier día, en cualquier momento !!

¿Puedo vivir con mi madre por la eternidad?

¿Hay algún alimento que pueda reemplazar la salsa de pollo de mi madre?

No tengo una respuesta, pero atesoraré esos recuerdos para siempre.

¡Manos abajo!

Bueno, realmente echo de menos a mi madre! Gracias por la pregunta! Ahora, me doy cuenta: es difícil vivir lejos de mi madre. Ahora que ha leído la respuesta, vaya y abrace a su madre y pídale que prepare su plato favorito en su menú.

Nada en el mundo puede superar el sabor del Ghee Roast de Saravana Bhavan con cuatro variedades de chutneys y sambhar … ¡Está catalogado como el Top 10 de cosas que uno debe comer en el mundo … !!!!

Dal Makhani : lentejas negras y alubias cocinadas en mantequilla y especias variadas con un toque de jitomates y jengibre. Adornado con crema fresca o mantequilla blanca.
Prueba mejor con jeera rice / butter naan / tandoori roti o parathas rellenos; pudina paratha es mi favorito.
La cocina casera obviamente encabeza la lista. Kesar Da Dhaba – Amritsar sería el mejor lugar para probarlo en su versión auténtica de Punjabi. En otros lugares de la India y en algunos lugares del Medio Oriente, recomendaría Moti Mahal Delux Tandoori Trail.

Fuente de la imagen: Google

Quedarse con hambre. Quédate Amante.

Soy un gran entusiasta. ¡Elegir un plato sería como la elección de Sophie!
Así que enumero algunos, sin ningún orden en particular.

BIRYANI:

Para mí, Biryani es comida soul. Puedo comer biryani en cualquier momento del día, y principalmente en cualquier cantidad.

Mi historia de amor con Biryani comenzó cuando era pequeño. Recuerdo sobre todo el biryani hecho en casa de mi mamá de aquellos días. Además, cuando estábamos viviendo en Thane, solíamos obtener un enorme Paeli de Biryani de los proveedores de comida para hussain. Fond recuerdos de la infancia.

Cuando tenía 16 años, me mudé a Vishakhapatnam para estudiar. Hay un lugar llamado Alpha. Mejor hyderabadi biryani, sin duda! Al menos en 2005-06 fue así. Probé otros lugares también, no pude igualar la calidad y la cantidad. Y fue Dirt barato. ¡60 dólares por un plato que pueda alimentar cómodamente a dos! (Yo tenía mi propio plato. ¿Sabes cómo Joey Tribbiani (personaje de TV) no comparte comida? ¡Mismo arreglo aquí!)

He tenido Biryani en todos los niveles. el más barato fue de 15 dólares por plato. Kolkata Roadside. bastante decente. ¡Y todavía tengo que conocer a una persona que odia a Biryani!

SHAWARMA:

Comparativamente nuevo en India (plato libanés), me presentaron en 2008, New Friends Colony, Nueva Delhi. han estado enganchados desde entonces.

Es un pilar de la reunión, asado lentamente en un artilugio, y los bordes exteriores se cortan mientras se cocinan.

Luego se envuelve en un pan plano, con rellenos que consisten principalmente en mayonesa y salsa de ajo.

Confía en mí, ¡es el cielo encarnado!

KERALA PAROTA O MALABAR PAROTA

Si alguna vez me ejecutan, mi última comida consistiría definitivamente en malabar parota y un plato de pollo acompañante. Esas escamosas capas de harina son para morirse.

Eso es todo. discúlpame mientras voy a saciar mi hambre con un refrigerio!

Aparentemente mis papilas gustativas aman los sabores de la comida mexicana. La acidez, la picante, el queso aterciopelado, los frijoles ricos y la sutilidad de las tortillas de maíz hacen juego en el paraíso de los alimentos.

Mi tío me hizo una enorme enchilada, quiero decir que era casi del tamaño de mi cabeza. Estaba envuelto en dos tortillas de maíz que frió ligeramente. Lo rellenó con frijoles refritos ahumados, en los que agregó algunos de sus propios condimentos junto con el condimento envasado. Tenía maíz dulce, jalepeños en vinagre, salsa picante espesa, salsa de enchilada, un montón de mozzarella y queso cheddar, crema agria, cebollas crudas y pimientos picados. Juro que había algo más, simplemente no podía entender qué. ¡Él no me lo diría!

Después, lo horneó en el horno, estaba cubierto con salsa extra y un montón de queso, quiero decir que la fibrosidad nunca terminaba. Sentí como si hubiera muerto y hubiera ido al paraíso del queso *.

Mi mamá hizo arroz al estilo mexicano al lado, pero ese es un tema diferente todos juntos.

Ni siquiera podía cortar la enchilada sin temor a derramar su contenido. Hice un lío, para ser sincero, pero fue así, así que vale la pena las 3.000 calorías que puse en mi estómago. Sí, terminé todo. Era la perfección, casi, CASI tenía lágrimas en los ojos debido a su belleza **.

Aquí está el porno de comida. Por favor deja de lamer la pantalla.

* Si me conoces, entonces sabes que me encanta el queso. Podría casarme si es posible.

** Sé que no se ve hermosa en la imagen, pero fue una verdadera belleza, que terminó en mi estómago.

Virali Modi no se responsabiliza por los daños que pueda haber causado a su teléfono, tableta, computadora portátil o computadora lamiendo la pantalla. Desafortunadamente, taste-o-vision aún no se ha inventado. Por favor proceda con precaución.

Teóricamente, se supone que la forma pura es insípida, inodoro e incolora.

Pero, por lo que recuerdo, nada ha probado mejor, y tampoco lo hará nunca, que AGUA potable pura, que puse mis manos después de una caminata de 7 horas de sed en el caluroso y húmedo verano de Kerala.

Desde que vivo en Mangalore durante los últimos 6 años, una cosa que puedo responder es su Chicken Ghee Roast. ¡Solo se encuentra en Karnataka (estoy seguro porque lo intenté en Mumbai) y es deliciosamente delicioso! De color rojo fuego, ácido y picante con un sabor inconfundible de especias ghee rostizadas, vale la pena probarlo.

Si alguien está interesado en cocinarlo, aquí está la receta: pollo asado de ghee, recetas de mangalore, platos de pollo

Sharjah Shake
Es un batido popular en Kerala (aunque lo descubrí en un pueblo rural cerca de Mangalore) con plátanos y leche congelada.

Receta Sharjah Shake – Sharjah Banana Milkshake – Receta paso a paso

Me encanta C repes y Belgian Waffles

Bengali Pitha (albóndigas dulces)
Hay muchas variedades diferentes de ella, pero me gusta la que figura en la imagen.
Recetas de Bengali Sweet Pitha – myTaste.in

Mishti Doi es sinónimo de Bengala en India Oriental. El postre preparado con leche y azúcar caramelizado es imprescindible, y ninguna cena bengalí está completa sin una generosa dosis de Mishti Doi.

Fuente de la foto: Internet

Tiene un sabor celestial, y es lo mejor que he probado en mi vida.
Entonces, la próxima vez que estés en Calcuta (prefiero seguir con el viejo nombre), asegúrate de probar el postre delicioso.

Descargo de responsabilidad: esto solo funciona una vez. Por lo general, la segunda vez que come lo mejor que haya comido, no es tan bueno. La experiencia es parte de lo que hace que la comida sea tan buena, y la sorpresa, y ninguna puede duplicarse.

Pero –

Pato y waffles en Sugarcane, Midtown Miami

Pierna de pato confitada con un huevo de pato al revés, servido sobre una sabrosa galleta con sirope de arce mostaza.

Crujiente dulce y picante vientre de cerdo – Michael’s Genuine, Miami

Anchoas fritas enteras – Cerveceria en Madrid

Nunca antes había comido anchoas. No soy uno para comer pescado entero. Pero estos fueron excepcionales, y puedes conseguirlos en cualquier lugar de allí.

Filete en El Asador de la Esquina – Madrid

Probablemente esta fue más sobre la experiencia, sentarse en el estadio del Real Madrid con un grupo de personas geniales, pero el bistec realmente fue excelente.

Oh, hay muchas cosas. Es una tarea desafiante elegir solo a uno como “el mejor” . Pensé mucho pero definitivamente no puedo ir con solo uno.
Así que aquí hay algunas cosas que me encanta comer:

• Paneer: Me encantan casi todos los platos de paneer, principalmente paneer bhujiya, paneer butter masala, shahi paneer, paneer pakora y paneer paranthas.
  

• Mango: No puedo describir cuánto me gusta esta fruta; no importa si es dulce o agrio, madura o no. Y luego está el mango batido y bebidas de mango como Frooti y Slice.
  

• Pav Bhaji: Es lo primero que ordeno si no hay paneer.

• La comida cocinada por mi madre: ¡todos los estudiantes que viven en albergues pueden relacionarse con esto!

¡Gracias por el Rishi A2A, tuve que pensar mucho por esto!

‘ Helado pakora ‘ … bueno, definitivamente es una de las mejores cosas que he probado … básicamente es helado frito.
El sabor era tan delicioso y persistente que parece que todavía siento que lo probé solo ayer. El punto clave en este postre es que se fríe desde el exterior con la ayuda de un recubrimiento especial y se debe consumir sin demora para disfrutar la crujiente cobertura del helado y el helado juntos …

En segundo lugar sería mi favorito desierto … ‘ pudín de hierba china ‘

hay una cosa más … ¡aún no lo he probado, pero es diferente y se ve muy delicioso!
es un kulfi de mango que en realidad está dentro de un mango !, en algún lugar de Chandni Chowk, delhi … mira el video.

Momo’s caliente y delicioso con chutney:

Fuente de la imagen: Google Images

Tiene que ser café .
Cualquier tipo de café
Cualquier cantidad de café

Vientre de cerdo glaseado con puré de manzana, bardana y caramelo de soja en REDD en Yountville, California (Napa Valley).

Derretir … en … la … boca … foodgasm …

Está bien, aunque hay muchos platos deliciosos de diferentes cocinas que he probado, si quieres que lo reduzca a uno, tendría que irme por completo y decir “Karimeen Pollichathu” del hotel Karimpumkala en el distrito de Kottayam en Kerala.

Si eres un aficionado de pescado / no vegetariano y estás en Kerala, asegúrate de darle una oportunidad …

Restaurante familiar Karimpumkala

Karimeen (pez perla) Pollichathu es una preparación de peces Kuttanadan (Allepey) típica y única. Se marina con una rica mezcla de especias picantes y luego se hornea en una hoja de plátano. El desembalaje del pescado de la hoja es casi la mitad de la diversión de todo …

Si lo toma una vez, siempre lo anhelará nuevamente … Cuando Gordon Ramsey visitó Kerala, Karimeen Pollichathu fue descrito por él como uno de los peces más exóticos que jamás haya tenido.

Junto con esto, la tradicional tapioca al horno y el curry de pescado son también una de las experiencias culinarias únicas que nunca debes perderte si estás en Kerala.

Huesos de médula Oh dios, tan bueno! Solo sácalo y extiende sobre un poco de pan tostado. ¡Adivinar!
(foto a través de: http://colonialtable.com )

Malaiyo, Varanasi

Cabe destacar que solo unas pocas personas en las antiguas localidades de la ciudad son diestras y tienen suficiente experiencia para tener la experiencia en la preparación del dulce producto de leche cruda y gotas de rocío . De hecho, el método de preparación de la leche cruda en ‘malaiyo’ en gotas de rocío de los inviernos también difiere de un comerciante a otro.

Este rico y espumoso postre es imprescindible en Varanasi.

Era un día caluroso, pegajoso y típico del sur de India del verano. Tuve que viajar alrededor de 9 horas desde mi ciudad natal para llegar a Madurai, una ciudad del templo en South Tamilnadu. Llegué allí después de cambiar cuatro autobuses. Estaba mentalmente y físicamente exhausto.

Fue entonces cuando lo vi. El Jigarthanda justo afuera de la estación de autobuses.

Fue el cielo. Levantó mi espíritu y bebí tres de ellos. Puede ser que estaba agotado y sabía un poco mejor por eso. Pero, el Jigarthanda es verdaderamente lo mejor que he probado en mi vida.

Para aquellos de ustedes que no saben, Jigarthanda es una mezcla de leche fría y pasturada, goma de almendra, pisin de Badam, agar de agar, jarabe de raíz de nannari, esencia de vainilla, harina de maíz y helado (que también es casero)

Ah. Temía el hecho de que tuviera que ir a Madurai ese día. Pero hoy, me aprovecho de la oportunidad que me exige ir a cualquier lugar remotamente relacionado con Madurai.

Y Murugan Jigarthanda en Chennai tampoco es tan malo. Pruébalo.