Brownies son muy similares a la torta desde el punto de vista químico. Si te gustan con un centro pegajoso, posiblemente haya más líquidos involucrados y más terreno de alimentación para bacterias y hongos; en ese caso, ajuste el tiempo de inactividad.
Cortar brownies durará 3-4 días en la nevera suponiendo que los cubra bien con papel de aluminio, plástico o en una bolsa. Si desea conservarlos por más tiempo, debe pensar en el congelador.
Consejo de un experto: Cómo envolver, almacenar y mantener el pastel fresco
También vale la pena considerar el consejo de la señora Fields de no ponerlo en la nevera.
A menos que comenzaras con malos ingredientes, el tiempo que los puedas almacenar no será sustancialmente diferente. Aproximadamente 2-3 días.
Brownies: Permita que los brownies se enfríen completamente antes de guardarlos en la encimera en un recipiente hermético. Coloque una rebanada de pan dentro del recipiente para ayudar con el contenido de humedad. Los brownies no pertenecen a la nevera, pero se congelan maravillosamente. Envuelva los brownies cortados refrigerados, cortados en 2-3 capas de envoltura plástica, luego coloque en un recipiente hermético, a prueba de congelación, en el congelador por hasta tres meses.
Secretos de la señora Fields: Cómo mantener los brownies frescos
