Bialetti Moka Express
Rectificado de frijoles: configure el molinillo como expreso o fino, o si está pidiendo en Starbucks, pídales que fijen su molinillo en 3. El producto final es significativamente mejor con granos molidos frescos y con molidos de un tamaño uniforme, lo que requiere utilizando una trituradora de rebabas (¡que es otra publicación en sí misma!) Estas son simplemente pautas y una vez que haya probado su café, puede determinar si desea grinds más gruesas o más finas que las que utilizó la primera vez.
Agua: Comience con agua fría, que va en la base de la Moka.
Proceso: Coloque el agua en la base de Moka. Coloque el recipiente de espresso encima de la base de agua, luego coloque las moliendas en el recipiente de espresso. Se parece un poco a una versión pequeña de una antigua urna de café, que ahora solo veo en bodas y funerales. atornille la jarra superior en la parte superior de la base, luego coloque el fabricante en la estufa. Deje que hierva (sí, aún tarda unos 4 minutos), luego vierta su café en un vaso de café expreso y disfrute.
Prensa francesa
Rectificado de frijoles: configure la trituradora para prensa francesa, gruesa, o si está pidiendo a Starbucks, pídales que fijen su molinillo en 8.
Agua: hierva el agua o use Insta-Hot para obtener agua que hierva apenas. Sentimos que justo por debajo de la ebullición era mejor que hervir.
Proceso: verter los molidos en la parte inferior de la prensa francesa. Use aproximadamente 2 cucharadas soperas por cada 8 onzas de agua. Vierta el agua justo por debajo del punto de ebullición sobre las moliendas y déjelos marinar durante aproximadamente 4 minutos. La tapa debe estar encendida durante este tiempo, con el émbolo completamente extendido para que la prensa esté en la parte superior de la jarra.
Usando una cuchara de madera o plástico o un palillo (el metal puede alterar el sabor de la bebida), revuelva el café. Presione suavemente el émbolo hasta que queden atrapados en la parte inferior y vierta su creación en su taza favorita y consuma.
Precio: $ 29.95- $ 39.95
Nuestros hallazgos con esta prueba fueron bastante simples. Ambos métodos hicieron sabrosas, robustas y maravillosas tazas de café. Debido a que vienen en diferentes tamaños, NO DEBE esperar cuatro minutos por cada taza, pero si esa espera es demasiado para usted, puede que este no sea el camino a seguir. La prensa francesa produjo un café que era más parecido al estadounidense tradicional … no tan fuerte como el café europeo. El Bialetti Moka Express produjo un café italiano más tradicional, rico y oscuro, y posiblemente capaz de producir cabello en el pecho del bebedor. Para aquellos de nosotros que hemos disfrutado de la experiencia de tomar un café italiano de estilo espresso mientras viajábamos por Europa, el Bialetti nos hizo recordar pequeños cafés por pequeños callejones en Lyon. Por lo tanto, si prefiere que su bebida sea más duradera, más agua, menos espresso, vaya a la prensa francesa. Si te gusta un tiro más corto y más potente, levanta y consigue un Bialetti.
Fuentes: Internet
