¿Cuál es el mejor queso para usar en lasaña en lugar de ricotta?

Cheddar y mucha mozzarella.

Estos dos quesos son los mejores que puedes usar para una lasaña en lugar de Ricotta. También puedes usar un poco de queso cremoso como Burata. Lasaña es un plato que es una combinación de muchos quesos y también puede combinar 3-4 tipos diferentes de queso en su lasaña.
Experimente y dígame cómo resultó.

Para una clásica lasaña italiana, debe ir con mozzarella y mezclar su boloñesa ragú con abundantes bechamelle. No se permitió ricotta 😀!

Deberías usar requesón en lugar de requesón. Simplemente condimente el requesón con sal, pimienta y queso parmesano y no podrá notar la diferencia. Hice cientos de bandejas de lasaña con requesón mientras estaba en la Marina y estaban deliciosas.

En mi familia, durante los últimos 35 años siempre hemos utilizado queso cottage completo en grasa (4%) mezclado con un huevo, 1/2 taza de queso parmesano, perejil, ajo, s & p. Resulta delicioso!

Bueno, en primer lugar ricotta no es queso en absoluto, ya que está hecho de suero en lugar de leche. Dicho esto, simplemente no lo uses. Las mejores lasañas están hechas con lasaña (la pasta), ragù alla boloñesa (que no es salsa boloñesa), salsa bechamel y Parmigiano Reggiano recién pescado (las cosas reales). Eso es.