Si visitas Bihar, sírvete en Litti – Chokha. Incluso Aamir Khan lo disfruta.
También es popular en los estados vecinos de UP y Jharkhand.
¿Cuáles son los platos que se deben comer en el norte y el oeste de la India?
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Dal (lentejas) y Roti! ¡Simple, sin complicaciones y el alimento básico para casi todos en el norte y el oeste de la India!
No se ría, y no lo desprecie: hacerlo bien es un arte que lleva muchos años. Hay muchas ‘lentejas’ diferentes, y muchas maneras diferentes de cocinarlas / condimentarlas lo hacen interesante: cada microrregión tiene una variante diferente. Solo el peor de los cocineros puede asesinarlo. Ya sea picante o simplemente con una cucharada de ghee o mantequilla, o nada en absoluto: Dal es el plato más comido. Acompañe esto con rotis frescos, con su aroma que induce el apetito, es una experiencia que debe tener.
Para cualquiera que no haya tenido la verdadera experiencia de Dal-Roti, es imprescindible.
-chole bhature
-kadhai paneer y daal makhani
-dahi bhalle
-kachori
Algo así … Gracias a todos por compartir … Chandni Chowk Food • ¡Ordene la mejor comida india gourmet en línea! 
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