¿Las tablas de cortar de madera y los utensilios de cocina de madera tienen futuro?

Dado que tanto el plástico como la madera, con el tiempo, sucumbirán a la dureza de una cuchilla de acero carbonizado y las astillas y trozos del cartón inevitablemente llegarán a la comida en pequeños incrementos (mire sus tablas de cortar más antiguas si necesita pruebas ), esto es obvio para mí:

Prefiero comer chips naturales, no tóxicos de celulosa (madera) que astillas de plástico a base de petróleo tóxico.

Espero ver tablas de cortar de madera en la cocina (afortunadamente más grande) de mi futuro para el resto de mi vida aquí en la Tierra.

Las tablas de cortar y los utensilios de madera ocupan un lugar prominente en mi cocina. Tengo una variedad de utensilios, mi favorita es una “cuchara” de madera con un lado recto. Es perfecto para salsas o guisos, ya que puedo raspar mi horno holandés sin romper la capa de cerámica. Lo uso en mi sartén antiadherente para hacer huevos o platos asiáticos.

También estoy a favor de mi tabla de cortar madera para cortar fruta y pan. La superficie me da más tracción que mis tablas de plástico.

Realmente, lo único que tengo que hacer de manera diferente con los artículos de madera no es dejarlos en líquido. Absorben algunos colores y olores, pero lo único que hago es lavarlos con agua y jabón, dejarlos secar y colocarlos en un lugar soleado. Frotar con un limón cortado también cuida los olores y mata las posibles bacterias.

En el bullicio de la vida moderna, es fácil olvidar la importancia de la cocina casera. El servicio de traslado nos llama después del trabajo, y nuestros teléfonos ofrecen una línea directa para la entrega. Sin embargo, muchas personas han rechazado el encanto de la comida rápida y han regresado victoriosamente a sus cocinas. Para un cocinero aficionado, la cocina puede parecer desalentadora, pero con las herramientas adecuadas, puede preparar deliciosamente comidas caseras. Para cualquier cocinero, los artículos más importantes son una tabla de cortar resistente y utensilios duraderos. Bloquee estas categorías y conquistará la cocina para reclamar su lugar como el alimentador líder para su familia.

Lo hacen en mi casa. Existe cierto debate sobre el saneamiento, pero la mayoría de lo que he leído tiende a favorecer a la madera. Además, el plástico solo se ve … meh.

Investigación de la tabla de cortar

Las tablas de cortar de madera, no de plástico, son más seguras para la preparación de alimentos

Sí, lo hacen.

Las tablas de cortar de madera se sienten mejor, y son atractivas como muebles.

Los utensilios de madera son más receptivos y mejores para raspar que la silicona. No duran tanto, pero son increíblemente baratos.

Tengo ambos. Una tabla de cortar de carnicero y un surtido de tablas de polímero y utensilios de madera y silicona. Solo uso plástico para cortar carne, porque es más fácil de limpiar (y especialmente para pollo). Utilizo utensilios de silicona para remover y madera para cocinar, pero no reemplazaré la silicona cuando se desgasta (si se desgasta).