Antes de que Fred Carl se inspirara para crear el estilo profesional de Viking Range en la década de 1980, mucha gente instaló gamas comerciales en sus hogares.
En California, el favorito fue hecho por Wolf, con un logotipo real de cabeza de lobo, con botones rojos, antes de que Wolf fabricara un producto residencial. Hay muchos otros que se han instalado en residencias.
Una gran preocupación con el uso de rangos comerciales reales es que irradian una cantidad increíble de calor en el área circundante. No están aislados para ser instalados cerca de construcciones combustibles (como los productos residenciales) y deben instalarse bien dentro de la habitación, con un sistema de escape de alto rendimiento. Un rango comercial típico es de aproximadamente 36 “de profundidad, más espacio libre trasero de 6” o más. Eso es mucha profundidad.
La razón principal para no instalar un rango comercial en una residencia es que no están aprobados para ese tipo de instalación, por lo que los problemas derivados de la instalación no estarán cubiertos por el seguro ni por la garantía.
Hay tantos electrodomésticos “profesionales” de buena calidad ahora que no hay una buena razón para arriesgar problemas. No como en la década de 1970, cuando no teníamos otra opción si queríamos un rendimiento profesional en casa.
