¿Cómo podemos mantener las palomitas de maíz crujientes?

Tan pronto como sea posible después de reventar y enfriar, colóquelo en un recipiente hermético. La humedad es su problema, por lo que desea mantenerlo seco. Poner un desecante seguro para alimentos como gel de sílice en el contenedor ayudará.

Si está sacando su maíz en un ambiente húmedo, querrá actuar rápido, ya que el almidón comenzará a recoger humedad inmediatamente.