Es una receta fácil y sabrosa. Solo comparto una receta de quesadilla de pollo sin hueso
INGREDIENTES
- 450 g de pollo deshuesado sin piel (en cubitos)
- 40 g de condimento de fajita
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 pimientos verdes picados
- 2 pimientos rojos picados
- 1 cebolla picada
- 10 tortillas de harina 10 ”
- 250 g de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de trocitos de tocino
- 30 g de queso Monterey Jack rallado
INSTRUCCIONES
- Precaliente el asador y engrase una bandeja para hornear.
- Mezcle el pollo con el condimento de fajita, luego extiéndalo en la bandeja para hornear. Coloque debajo del asador y cocine hasta que las piezas de pollo ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
- Agregue los pimientos verdes, los pimientos rojos, la cebolla y el pollo. Cocine y revuelva hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos.
- Cubra la mitad de cada tortilla con la mezcla de pollo y vegetales, luego espolvoree con queso Cheddar, pedacitos de tocino y Monterey Jack.
- Doble las tortillas a la mitad y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Hornee las quesadillas en el horno precalentado hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 10 minutos.