¿Cuál es la mejor manera de precalentar un horno de terraza?

Gracias por el A2A, y me gustaría tener una buena respuesta para ti. Supongo que una de las posibles maneras sería mantener una de las bandejas cuadradas más planas llenas de agua en el horno, pero no sé si esto realmente produciría el volumen que necesita. Sé que para las baguettes perfectas necesitas una muy buena cantidad de vapor durante los primeros 5-10 minutos de cocción, y con un sello defectuoso vas a ver realmente acampado en el botón de inyección. Consideraría seriamente tratar de obtener un mejor sello en lugar de tratar de jugar con el vapor de las cosas.

¡Buena suerte!

Creo que la inyección de Sream incorporada es probablemente la mejor.

¿Cuánto tiempo para presionar el botón? Eso depende del horno y producto individual que quiera hornear.

Es muy probable que el manual de instrucciones del fabricante que lo acompaña sea un buen punto de partida, a partir de ahí tendrá que experimentar.

Sin embargo, es probable que los sellos de puertas con fugas hagan infructuosos todos los esfuerzos. Como también perderán calor, van a desperdiciar energía y de alguna manera aumentarán el tiempo de recuperación de su horno y afectarán su capacidad para mantener la temperatura.

Si estuviera en tu situación, buscaría solucionarlos primero.