Porque hoy en día se comercializa como un “súper alimento”, y los hipsters lo mezclan en sus batidos verdes.
En una nota seria, hay alguna evidencia científica que sugiere que vale la pena el interés en la Cúrcuma (la Curcumina en realidad), pero está lejos de ser establecida como beneficiosa para cualquier beneficio en particular.
Nuestra revisión completa de la investigación sobre la cúrcuma está aquí.
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Es un condimento y podrá encontrarlo como tal en la sección de especias de cualquier supermercado bien abastecido. Las recepciones lo requieren, los supermercados lo tienen en existencia. Las cantidades grandes tienden a ser necesarias porque las cosas pre-molidas son bastante insípidas.
La cúrcuma, más allá de ser solo una especia, tiene muchos usos. Algunos de estos, como pasta de dientes, acondicionadores para la piel y el cabello, huevos de Pascua y telas agonizantes. Muchos de estos usos requieren mucho más que la cuarta parte de cucharadita que podría usarse para condimentar una receta.
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