¿Cómo se hacen los pasteles de luna?

El Festival chino del medio otoño de 2017 se celebra el 4 de octubre, que es el segundo festival más importante del país después del Año Nuevo chino. Desde 2008, el Festival del Medio Otoño ha sido un día festivo de 3 días en China continental. En 2017, las vacaciones serán del 1 al 8 de octubre, combinando el día festivo nacional y tres días de fin de semana.

El festival significa reunión familiar y paz. También se llama “el festival de la luna”, ya que se celebra cuando se cree que la luna es la más grande y completa.

Las formas tradicionales de celebrar incluirían cenar con la familia, colgar linternas, adivinar acertijos de linterna y adorar a la luna.

Mooncakes son los alimentos imprescindibles para las vacaciones. Son una especie de repostería china tradicional. La redondez de los pasteles de luna es un símbolo de reunión y felicidad.

En el video producido por Panview y ABC Cooking Studio, ¡podemos ver cómo hacer un tradicional pastel de luna chino paso a paso! Puede comprar todos los ingredientes necesarios en el mercado chino. ¡Es fácil de hacer y delicioso de probar!

Fácil y delicioso mooncake

¡espero que lo disfrutes!

Método simple:
1. Agregue agua con lejía en las semillas de loto, mezcle bien y déjelo a un lado durante 20 minutos. Vierta en agua hirviendo y cubra durante 20-30 minutos. Cuela y lava las semillas de loto para quitar la piel.
2.Boil semillas de loto hasta suave. Póngalos en una licuadora con un poco de agua y mezcle en una pasta espesa.
3. Caliente el wok con una cuarta parte de aceite y una cuarta parte de azúcar. Cuando el azúcar se vuelva marrón claro, ponga la pasta de loto mezclada y el azúcar restante. Revuelva constantemente hasta que la pasta tenga una consistencia suave y espesa. Agregue el resto del aceite gradualmente. Siga revolviendo la pasta hasta que espese. Por último, agregue maltosa y mezcle bien para mezclar.
4.Cree 1 cucharada de kao divertido para obtener una consistencia más espesa y firme en la pasta. Deje pasar la noche antes de usar.

PD. Mi inglés es muy pobre, por favor, ayúdame a verificar esta respuesta, gracias 🙂

BAMBUZZ es una guía entretenida y perspicaz de las últimas tendencias sociales en China. Síganos para ver más videos sobre lo que realmente está pasando en la China de hoy.