¿Cuáles son algunas recetas para hacer tostadas francesas sin leche?

La pregunta aquí es realmente: ¿cuál es el sentido de la leche en las tostadas francesas?

La respuesta, por supuesto, es que la leche proporciona una alta conductividad de sabor para las especias, debido a la grasa que contiene y al hecho de que es un líquido. Proporciona humedad. Y proporciona un poco de dulzura compleja de la lactosa.

Ahora, la pregunta es: ¿cómo restauramos estas funciones esenciales si eliminamos la leche? Necesitas un líquido ligeramente dulce que contenga una pequeña cantidad de grasa. La leche de almendras, la leche de soya, la leche de anacardo, todo saldrá bien y son sustituciones obvias.

Si quieres ser un poco más cobarde e interesante, podríamos hacer una construcción tipo sabayon sin lácteos usando huevos. Me voy a romper la cabeza aquí, así que esto puede necesitar un poco de ajuste IRL:

– 1 taza de agua (o leche de nuez de su elección)
– 1/4 taza de dulce riesling o sauterne
– 1 cucharada de ron oscuro
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharadita de sal
– 1 vaina de vainilla dividida por la mitad longitudinalmente, semillas raspadas
– 1/8 cucharadita de cardamomo
– 1 cucharadita de canela
– 1/2 cucharadita de clavo de olor
– 1/8 cucharadita de nuez moscada
– ralladura de 1 naranja

Método: Simplemente junte todos los ingredientes en una sartén. Caliente a fuego medio bajo, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se cubra con la cuchara. Tome el calor, retire la vaina de vainilla. Cuela el líquido si eres un fanático aseado como yo, o simplemente sigue adelante y úsalo como lo harías con la leche. Mándame algunos.

Tenga en cuenta que omití el azúcar, ya que la mayoría del vino dulce es bastante dulce, pero puede necesitar una cucharada o dos de azúcar para equilibrarlo. Pruebe a medida que avanza y decida. Querrás que los sabores aquí sean bastante fuertes ya que el pan y los huevos son ricos y así “diluirán” el sabor de esta base. Esta receta debe escalar bastante bien si necesita cantidades más grandes.

Un juego divertido para jugar aquí sería dejar caer la leche de agua / nueces y probar algo divertido como la cerveza de jengibre, o agregar un poco de enriquecimiento, como la leche de coco, en cuyo caso probablemente podrías perder una de las yemas de huevo (que en uso general en una relación de 1: 1 de yemas a líquido para preparaciones más ligeras.)

Otro juego divertido sería alterar la mezcla de especias. Por ejemplo, podría usar polvo de cacao, polvo de jengibre, pimienta de cayena y un poco de anís estrellado. O use chiles anchos de tierra, café y cardamomo. Muchos buenos momentos para tener.

Regularmente me dicen que mi tostada francesa es la mejor de todas, y no uso leche.

Sí, lo sé, “no es una crema”, pero nadie se ha quejado todavía.

  1. Agriete n + 1 huevos en un tazón, donde n es la cantidad de personas que servirá.
  2. Agregue un poco de nuez moscada y canela. No demasiado, no muy poco.
  3. Agregue un poco de vainilla. Una tapa o dos.
  4. Agregue suficiente sal, algunos batidos.
  5. Agregue un glug saludable de jugo de naranja. Tal vez una cucharada por cada huevo.
  6. Agregue una cucharadita más o menos de jarabe de arce por huevo. Esta parte es muy importante.
  7. Batir todo junto.

Ahora, el pan. Tienes muchas opciones. Una muy buena baguette es perfecta. Una baguette ligeramente rancia es aún mejor. Rebane en diagonal en rebanadas gruesas de 1 “.

El pan de pasas también es bueno. ¿Pan de banana? DIOS MIO. Incluso el pan de la maravilla de “Texas Toast” está bien.

Ahora, si está usando baguettes crujientes, querrá remojarlas en el huevo por unos 10 minutos. Simplemente coloque las rebanadas en un plato plano, vierta la mezcla de huevo, luego voltee el pan hasta que esté totalmente cubierto, especialmente los lados. Esto suaviza las cortezas.

De lo contrario, si usa pan más blando, usará el método de inmersión: mezcle el pan en el huevo, voltéelo, espere 15 segundos.

Querrás cocinar esto en una plancha. Tengo una plancha antiadherente cuadrada barata que he estado usando durante 20 años, tiene 4 piezas a la vez. Use mucha mantequilla. Tienes que volver a manteca entre lotes. No existe tal cosa como “demasiada mantequilla” aquí. También puede usar grasa de tocino si lo desea. Bajo ninguna circunstancia use margarina. Eso sabe a burro smegma.

Cocine, volteando 2 o 3 veces, hasta que la tostada tenga un bonito color marrón moteado. Ese es el jarabe de arce y el jugo de naranja carmelizado.

Sirva con mantequilla, jarabe de arce y fresas en rodajas. Alternativamente, algunas personas prefieren el azúcar en polvo.

PD: Truco de usuarios avanzados: si envuelves las sobras en Saran Wrap, digamos 2 rebanadas por paquete, puedes tirar un paquete en el microondas, golpearlo con unos 40 segundos al máximo, y tener algo bastante bueno más tarde esa noche cuando llegues los munchies.

La tostada francesa es un clásico alimento para el desayuno, pero ¿alguna vez has probado palos tostados franceses? Son fáciles de hacer, y aún más divertido de comer, ¡puedes comerlos con los dedos! Mejor aún, son fáciles de congelar para futuros desayunos.

Aquí hay algunos consejos para hacer que la tostada francesa frita sea especial. Si quieres saber sobre las tostadas francesas fritas, simplemente mira este video.

Esta forma de hacer un video de tostadas francesas fritas tiene un resultado enorme. Intenté cómo hacer panes tostados fritos en casa y les cuento la receta: https://www.youtube.com/watch?v=

Debe probar este simple cómo hacer un video de tostadas francesas fritas. Si no lo intentaste ahora, definitivamente deberías probar al menos una vez para ver cuán adecuado y hermoso es este video sobre cómo hacer tostadas francesas fritas.

Estoy seguro de que obtendrás una idea maravillosa para la preparación de este video de cómo hacer tostadas francesas fritas.

Suscríbete a este canal de recetas de desayuno para obtener más recetas de desayuno:

Enlace de canal: https://goo.gl/otE2cD

Hacer tostadas francesas sin leche realmente no es tan espectacular, solo use agua y huevo.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 T de agua
  • 4 pedazos de pan
  • vainilla

¡El verdadero truco sería hacer tostadas francesas sin huevo! Ahora tengo algo que descubrir. 🙂

Use leche alternativa como el arroz soñado, la leche de almendras y la leche de coco. Revuelva y huevo y mezcle 1/4 c de leche, pan de un día. Dibuja el pan del día anterior a través del huevo revuelto y la mezcla de leche hasta que esté empapado, pero no listo para romperse. Calienta un poco de aceite en una sartén. Pon el pan empapado en la sartén. Cocine hasta que esté dorado y revuelva dorado y fría hasta que el otro lado esté dorado. Plato y espolvorear canela y azúcar o jarabe de arce. Comer. ¡YUMM!

A menudo sustituyo la leche de almendra o de coco por leche en la mezcla. Mi receta es bastante básica:

6-8 rebanadas gruesas de jalá de día o pan de centeno
4-6 huevos
suficiente líquido para soltar los huevos batidos
extracto de vainilla
canela
mantequilla o margarina para la plancha

batir los huevos con el líquido, la vainilla y la canela.

Caliente una plancha o una sartén plana, cepille con mantequilla o margarina. Sumerja el pan en la mezcla de huevo y ase a la parrilla hasta que se dore por ambos lados. Sirva con almíbar, miel, mermelada o simplemente como está.

Solo uso huevos y pan, el pan de sándwich de trigo integral local. Tengo una gran plancha eléctrica plana, y preparé el calor a 350 Fahrenheit. Puse las rebanadas de pan en una bandeja para hornear poco profunda, una con los bordes para evitar que los huevos se escapen. Es un huevo por porción, más un huevo más y utilizo una batidora manual para batir los huevos hasta que estén espumosos, y luego verter sobre las rodajas y dejar que los huevos penetren.

Ponga un poco de mantequilla en la plancha y revuélvala. Coloque las rebanadas de pan empapado en huevo sobre la plancha y cocine durante 2 minutos, luego gírelo y cocínelo por un minuto más. Debe hacerse, o casi hecho.

Sirva rebanadas con mantequilla y jarabe de arce, jarabe de azúcar morena, compota de frutas, crema batida, lo que sea.

Para recetas para hacer tostadas francesas sin leche, vaya a Pinterest. Encontrarás varios allí.

Aquí hay una receta para el dolor perdu:

Louisiana Style French Toast o Pain Perdu) Receta – Food.com

Una simple receta de tostadas francesas
1 huevo
1 pedazo de pan integral
1/2 cucharadita de canela
cantidad deseada de jarabe de arce
medio plátano
Simplemente pan tostado en una tostadora
cubrir pan en huevo
espolvorea la mitad de la canela en un lado
hornear en la estufa
voltear y espolvorear el resto de la canela en el otro lado
terminar de hornear en la estufa
cubra con plátano y jarabe de arce

Digamos que quieres hacer una tostada francesa completamente vegana: puedes hacerlo con leche de almendras y plátanos. Si no puede encontrar o no le gusta la leche de almendras, puede usar leche de soja, leche de anacardo, leche de coco, leche de avena u otra leche de planta. El plátano es tu sustituto de los huevos en esta receta. Aquí hay un enlace de receta: http://minimalistbaker.com/basic

Ingredientes: –

1. Toma 4 huevos.

2. Toma 4 rebanadas de pan fino.

3. Nuez moscada en polvo.

4. 2 cucharaditas de azúcar.

5. 2 canela.

4. Toma a Vanilla.

5. Azúcar en polvo para dispersar.

Método:-

En un recipiente para mezclar, mezclar los huevos, la nuez moscada en polvo, el azúcar y la canela

y vainilla Mezcle el ingrediente hasta que estén bien mezclados y

los huevos son generalmente mixtos. Calentar el recipiente en la estufa y rociar un poco

aceite de cocina en ella. Moje las dos rebanadas de pan en la mezcla, Coloque

las rebanadas de pan en el contenedor. Cuando el primer lado tostada francesa

es de color marrón dorado, los sacó al otro lado y espera

hasta que la tostada se dore. Cuando hayan terminado, quítelo del

recipiente y espolvorear un poco de azúcar en polvo sobre las rebanadas. Si tu quieres

También puedes untar jarabe o miel para la tostada.

Solo rompa los huevos, golpéelos con un tenedor, agregue sal y pimienta y un poco de azúcar y sumerja el pan en la mezcla, dejándolo en remojo. Coloque el pan en una sartén, chisporroteando con grasa de cerdo y cocínelos por ambos lados. Mantenlo simple. Tampoco agregue leche a la tortilla ni a la mezcla de huevos revueltos, no es necesario. Compramos leche para los gatos y visitantes que les gusta en su café, mi esposa le pone yogurt en su cereal.

Últimamente dejé de usar leche en pan francés. Mi hijo tiene una intolerancia láctea, pero le encantan las tostadas francesas.
Solo uso huevos bien batidos, vainilla y un poco de sal. El pan se tuesta por treinta segundos, se deja enfriar y luego se remoja en la mezcla de huevo durante diez minutos.
Una pizca de Cinammon sería mi único otro aditivo si me apetece.
La leche de soja, almendras o coco sería una buena alternativa, endulzada o no, si los lácteos son el problema.

Puedes hacer lo que me gusta llamar ‘pan de huevo’.

Batir un par de huevos en un bol para que se combinen el blanco y la yema. Agregue sal, pimentón y perejil seco.

Sumerja el pan en la mezcla para cubrir ambos lados y fría hasta que el huevo se cocine, volteando para hacer lo mismo en el otro lado.

Tu no La leche es un ingrediente requerido para las tostadas francesas.

Podrías probar sustitutos como la soya o la leche de coco. Esos podrían ser buenos, pero no son tostadas francesas canónicas.

Creo que la mitad y la mitad es un sustituto aceptable. Yo tomaría una taza de medio y medio por cada tres huevos. Agregue un poco de sal y, opcionalmente, nuez moscada y / o canela molida fresca, y debería estar listo para ir.

La crema batida pesada sería mi segunda opción.

Para lograr ese sabor y textura de custardía característicos de las tostadas francesas, como dice John, se necesita un producto a base de leche.

Si no tiene ninguno de los anteriores, no hay nada de malo con los huevos y el pan, hecho en un estilo tostado francés. Simplemente no será lo que estás imaginando.

La tostada francesa (pain perdu) es pan empapado en flan.

Las natillas son huevos y leche o crema.

Podría usar la mitad y la mitad en su lugar.

La leche no láctea funciona como la magia: el anacardo, la almendra, el cáñamo, el arroz y la leche de avena son adecuados para cocinar y para consumir.

http://www.vegweb.com

No necesitas usar leche, solo bate los huevos y sumerge el pan.

Como un aparte, para el sabor, la sal y la pimienta son adecuadas. La tostada francesa es un plato sabroso.