La cocina de Alsacia no es diferente a la cocina de Alemania. Chocroute Garni es un plato clásico de Alsacia que consiste en una variedad de salchichas con gran cantidad de chucrut, sazonado con alcaravea. Históricamente, Alsacia alguna vez fue parte de Alemania y ha sido un punto de discordia entre Alemania y Francia. La cocina es abundante y es el hogar del vino de Riesling y el queso Meunster.
¿Cómo es la cocina en Alsacia, Francia?
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Será mejor que te gusten los productos de cerdo (y en grandes cantidades) y la col fermentada (saurkraut). Es difícil alejarse de cualquiera de estas dos cosas a menos que pruebe la tradicional pizza alsaciana (FlammeKueche)
Receta de Flammekueche (Queso fino en costra, cebolla y tocino)
También hay diferentes tipos de quesos, una encantadora ruta del vino (que aún no está completamente invadida por los turistas) con excelentes quesos locales y Foie Gras. La cerveza local tampoco es tan mala. Tendría un problema de que usted es vegetariano (especialmente si le gusta comer afuera).
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