Sí, sí, es específico para las chicas. Pero sería una pena dejar la respuesta así. Por supuesto, haz lo que puedas para encontrar lo que le gusta, lo que no le gusta, las alergias, etc. Pero, presumiblemente, seguirás teniendo una variedad de platos posibles.
Risotto es algo bueno para trabajar. Es un camino fuera de lo común y requiere mucha mano de obra para que sienta que está haciendo algo especial, y es lo suficientemente versátil como para adaptarse a una amplia gama de gustos.
La técnica básica del risotto es: sofreír el arroz en mantequilla y / o aceite de oliva, junto con los aromáticos que te gusten (ajo, puerro, chalote, cebolla). A continuación, agregue el líquido de cocción poco a poco, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté casi en la textura deseada. En el camino, agregue los ingredientes adicionales que esté usando a la vez cuando tengan sentido. (Es decir, las cosas que no requieren mucha cocción entran al final.) Justo antes de servir, agregue un montón de algún tipo de queso, mezcle bien y sirva.
Hay mucha variación dentro de esa estructura básica:
¿Quieres algo con bistec? Prueba un risotto de champiñones: muchos trocitos de pimiento, salteados, champiñones, un poco de vino tinto, caldo de champiñones, y acaba con queso parmesano.
¿Quieres algo que sea una comida en sí misma? Pruebe el risotto ai frutti di mare: toneladas de mariscos o mariscos, algunas hierbas frescas, algo de ralladura de limón, el líquido de cocción es caldo de mariscos y vino blanco, terminado con mantequilla en lugar de queso.
¿Cuáles son algunos consejos para hornear un pollo entero?
¿Qué le da al vinagre su olor característico?
¿Qué condimentos se usan en el pollo Shawarma?
Me gustaría agregar pollo (250 g) para mi culturismo, ¿cómo puedo cocinar el pollo?
¿Quieres hacer una fusión étnica? Use leche de coco como su líquido de cocción, en el que ha hervido a fuego lento un enorme pomo de jengibre partido. Agregue el mango, el pimiento rojo y la cebolla verde en el camino. (¡Sirve con pollo satay!)
Pruebe el risotto de remolacha con estragón y mascarpone o queso de cabra por su color dramático.
Un clásico, risotto alla milanese, es clásico por una razón. Tradicionalmente servido con osso buco, va bien con prácticamente cualquier cosa.
¡Hay infinitas variaciones! A menos que tenga un problema con el arroz, probablemente sea posible sintonizar el producto final con algo que adorará. Puede encontrar desde lugares livianos y vibrantes (gran cantidad de limón, hierbas frescas y vino blanco) hasta ricos y complejos (muchos ingredientes umami-ish, crema, vino tinto intenso, etc.)
Por cierto, cuando comprendes un marco , en lugar de tener una sola receta que puedes ejecutar, estás en mejor forma. De esa manera, uno puede encontrarse casualmente en el mercado de un agricultor una tarde, ver qué se ve bien, y tener una maravillosa cena esa noche sin recurrir a buscar recetas. Ese tipo de “creatividad sin esfuerzo” es mucho más impresionante que ejecutar una sola receta. Al menos, eso es lo que mi esposa me dice. 🙂
