¿Crees que hacer panqueques es extrañamente satisfactorio?

“Solo me gusta hacer panqueques porque son muy divertidos. Ni siquiera me importa tanto comerlos, solo me gusta cocinarlos “.

Por lo tanto, no se trata del destino de una pila esponjosa en un plato, la fusión de la mantequilla, rociado en almíbar. Para ti es el viaje a través de la plancha caliente en discos de batido burbujeante, el zen de voltearse en el momento perfecto de tostados centros dorados.

Puedo asimilar eso.

Aunque me sumerjo en el proceso de cocción de los panqueques, mi placer de cocinar no comienza con una plancha sino con una olla. Salsas y sopas, mermeladas y mantequillas de fruta, brebajes que hierven a fuego lento en una olla que combina en una alquimia superior en estufa en sabores que trascienden los ingredientes originales.

Todo ese paso meditativo de pelar y picar, cortar en cubitos y hervir a fuego lento mantiene la expectativa inmóvil hasta que llega el momento en que el aroma cambia de confusión confusa y múltiple de muchos olores a uno. Solo uno.

El proceso será el mismo la próxima vez que se reúnan los ingredientes. Y sin embargo, la transformación es una sorpresa para revivir nuevamente.

Esa transformación de ingredientes simples es la razón por la cual a muchos de nosotros no nos importa practicar nuestra satisfacción en las artes de la cocina.

Gracias por el A2A:

No sé específicamente sobre panqueques, pero hay algunas cosas que me dan una gran satisfacción cuando las cocino, las consumo y / o las comparto. Conozco a alguien que hace panqueques fenomenales, y es extrañamente satisfactorio verlo trabajar. Es como un artista. Eso es lo que es verme hacer un filete o un hombro de cerdo, salsas, cosas así. Es una forma de arte. Verlo es satisfactorio, y también lo es ver la cara de las personas cuando mi trabajo da frutos. Degustando un nuevo alimento, pensé y descubrí formas de mejorarlo, mejorarlo, perfeccionarlo, probarlo por primera vez cuando finalmente es lo que necesita ser … En cualquier caso, todos tienen esas cosas que les dan sentido de satisfacción Si el tuyo, específicamente, está haciendo panqueques … Bueno … ¿Cuándo podemos ser mejores amigos?

Hay varias cosas que encuentro satisfactorias sobre cocinar panqueques.

1. La consistencia del bateador. Me encanta ver cómo se espesa con el tiempo y se vuelve suave y flexible.
2. Verlos esponjarse mientras cocinas. Se vierten transformando en discos esponjosos de calor.
3. Volteándolos. Encontrar el momento adecuado para darles la vuelta y ver el color dorado increíblemente consistente.

Sí. Hay algo sobre lo extrañamente relajante sobre la simplicidad de hacer algo tan delicioso.