¿Qué temperatura se debe establecer para hornear pasteles en un horno de microondas?

Las microondas no tienen configuraciones de temperatura, solo configuraciones de energía … a menos que esté hablando de un horno de microondas combinado.

Si es así, configúrelo en modo de convección y puede ajustar la temperatura como lo haría para cualquier horno.

Si no, debes experimentar por ti mismo comenzando con ALTO, y tomándolo tal vez de 5 a 10 minutos a la vez. Tenga en cuenta que, incluso si se cocina con éxito, no se dorará, y la textura nunca será la misma que cuando se hornea en un horno.

Hay recetas de horneado específicas para microondas, y por lo general son para pequeñas cantidades, en realidad no para pasteles grandes y otros.

Las microondas no tienen configuraciones de temperatura. Tienen una clasificación de potencia y un medio para seleccionar un nivel de potencia inferior al máximo. La mayoría de los alimentos se cocinan al máximo y la cantidad de cocción se controla con el temporizador.

Los pasteles no se cocinan muy bien en el microondas porque no se doran. Sin embargo, si vas a cocinar uno en el microondas, busca una receta de microondas específica.

Gracias por el A2A. Sin embargo, nunca he horneado un pastel en el microondas porque no me gusta el resultado: el pastel no se dora y se mantiene demasiado húmedo. No me gusta la textura.

Revisé varios sitios de cocción que tratan sobre horneado con microondas, y el consenso es que si desea hornear en un microondas, debe usarlo solo en el modo de convección o una combinación de microondas / convección. La cocción por convección dorará la torta y no permitirá que permanezca demasiado húmeda.

Por otro lado, hay muchas recetas de microondas para lo que a menudo se conoce como “muffin en una taza” o “torta en una taza”. Pones todos los ingredientes en una taza y cocinas en el microondas por un minuto o dos. Debido a que estas recetas hacen una cantidad que es mucho más pequeña que una torta, se secan lo suficiente como para obtener una textura como la torta horneada en el horno. Algunas posibilidades son:

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Las configuraciones de temperatura del horno son solo estimaciones, ¡no hay especificaciones asociadas a su configuración! Especificación como tolerancia de errores, que si establece la temperatura del rango / horno, a su vez puede obtener esa temperatura +/-% ..

Habiendo dicho eso, sería mejor seguir revisando el estado real de la torta después de cierto tiempo transcurrido … ya que es típico escuchar a las personas decir “establecer la temperatura a 350”, pero no hay una base científica detrás de esto …

Por un lado, nunca hornearía un pastel en un horno de microondas. Además, no conozco ningún horno microondas en el que pueda establecer la temperatura. Todas las microondas vienen en potencias. Algunos son más altos que otros. Mayor vataje equivale a más potencia, lo que significa que puede cocinar cosas en un horno de microondas de mayor potencia mucho más rápido, en comparación con un horno de microondas de menor potencia.

Investigaría la web para obtener instrucciones sobre cómo hornear un pastel en el microondas. Probé galletas con chispas de chocolate y las virutas se quemaron antes de que se hicieran las galletas. Hace mucho tiempo, pero aún. Las microondas tienen diferentes potencias, así que consulte a los fabricantes sobre la mejor manera de hornearlas.

El pastel debe hornearse a 180 grados Celsius o 350 F o a 4 marcas en un horno a gas. Debe hornearse durante 35 a 40 minutos en un horno de microondas. O hasta que la barra o el cuchillo salga limpio