¿Cómo crían los hijos sus hijos?

Con la ayuda de un compañero increíble y paciente.

Mi pareja tiene una niña de 12 años y ella la crió, sola, hasta que nos conocimos. He vivido con ellos durante 5 años y nunca tuve tiempo de ayudarla a crecer, aunque lo intento mucho.

Cuando comencé a trabajar a las 12 p.m., pude prepararle el desayuno y llevarla a la escuela. Su madre trabaja temprano y más lejos para que no pueda traerla. Esto es un poco difícil ya que me levantaba a las 8am y volvía a mi casa a las 9am y luego me iba a las 11am y trabajaba un turno de 12 horas, mi hogar por 1 y luego enjuague y repita.
Solo lo hice durante un año, ya que la trasladamos a una escuela más cercana y, a medida que crecía, podía caminar sola a la escuela.

Siendo chef, me he perdido sus cumpleaños, obras de teatro escolares, eventos y casi todo lo que le ha sucedido en 5 años.

Cuando necesitamos hacer algo en familia, por supuesto, puedo reservar tiempo libre y tomar días libres específicos, pero no me gusta interrumpir el flujo habitual de mi cocina, tomándome días libres diferentes y haciendo que la gente se cubra. Me gusta tener a todos en un set sechedule. Cuanto más se pueda.

Cuando ambos padres son buenos chefs, un buen miembro de la familia o un vecino lo ayudará. Incluso una niñera.

Mi amigo Ho Bong se mudó a Irlanda con sus padres como un niño de 2 años. Sus dos padres son chefs y ambos trabajaron en 2 trabajos y alrededor de 13 horas al día. Ho se quedó solo la mayor parte del tiempo. Me dijo que recuerda haber jugado solo todo el día y haber comido fruta y sándwiches que le habían dejado. A veces se ensucia y se queda así durante horas.

Después de un tiempo, los vecinos se dieron cuenta de que lo dejaban solo unas pocas horas cuando sus turnos de trabajo cruzados lo obligaron a pasar unas horas en solitario. Los vecinos preguntaron si podían tener una llave y comprobar que lo conocían o incluso simplemente llevarlo a la casa cuando lo dejaran solo.

Por alguna razón, sus padres no aceptaron esto al principio. Como si no confiaran en esta pareja mayor que vivía al lado. Sin embargo, después de algunos meses la confianza se acumuló y Ho solía pasar sus días allí jugando y comiendo comida recién hecha.

Por lo que Ho sabe, esta pareja nunca pidió o nunca tomaría dinero por su ayuda. Dijeron que sus hijos habían crecido y se habían mudado y que era un puré de manzana para ellos tener un niño que les alegrara el día.

La primera vez que conocí a esta pareja irlandesa, mi amigo me presentó y se refiere a ellos como sus abuelos. Ho tiene 3 grupos de abuelos, pero es el más cercano a sus criaturas no biológicas. Él los visita regularmente, los cuida ahora como lo están ahora en sus años dorados.

Él los acredita con criarlo y enseñarle cómo ser irlandés, supongo. Después de todas las lágrimas de pasar sus días y tardes con ellos, también tiene un acento “normal” de Dublín. No sabrías que era chino hasta que lo mires.

Lamentablemente, su abuela falleció recientemente y estaba muy molesto. Como somos su padre y familia. Esto no se conocía del abuelo chino sino de su vecino irlandés. Ahora su familia se asegura de que visiten al “abuelo” regularmente.

Si bien la historia de Ho ha funcionado de la mejor manera, he conocido a otros descendientes de chefs que realmente sentían que en realidad no tenían mucho padre o madre porque siempre estaban trabajando.
Solo se quejaban cuando eran niños y tan pronto como podían, ayudaban a criar a sus hermanos e incluso a sí mismos. No conozco a ninguno de estos niños que lo tienen en contra de sus padres por trabajar como chefs. Después de un tiempo se dan cuenta de que trabajar tantas horas o dos o más trabajos es para poder pagar a su familia.

Los cocineros y los chefs no son bien pagados. En el promedio. Cuando los padres de Ho se mudaron a Irlanda tuvieron que trabajar tanto para tratar de instalarse en Irlanda. Después de unos años abrieron su primer restaurante y finalmente tuvieron tiempo para criar a su familia.
Él no guarda rencor por la forma en que fue criado, e incluso en comparación con su hermano y su hermana que fueron criados “normalmente” por sus padres, siente que ha tenido una vida más rica y cariñosa ya que tuvo este gran vínculo y relación con sus abuelos irlandeses.

Para resumir, los chefs necesitan ayuda para criar a sus hijos. Ya sea profesional, familiar, compañero o incluso con vecinos encantadores que lo ayuden. A menos que pueda encontrar un trabajo con mejores horarios, será muy difícil y no pasará mucho tiempo con sus hijos.