Realmente creo que depende del chef y del restaurante en el que cenas. En nuestros restaurantes, el chef está demasiado ocupado cocinando para notar a las personas que ponen sal y pimienta en sus alimentos.
Habiendo dicho esto, creo que debes probar tu comida antes de ponerle sabor adicional, y eso se aplica a cualquier adición a la comida.
Creo que los chefs tienen una actitud mucho mejor acerca de sí mismos que ofenderse por alguien que pone sal o pimienta en un plato. Saben que las personas tienen diferentes gustos y preferencias.
Soy el dueño de una escuela de cocina en Toscana, Italia, llamada Cook in Tuscany. Cook in Tuscany es una escuela de cocina toscana de 6 días con todo incluido en el pueblo medieval amurallado de Montefollonico, Toscana, Italia. Incluye una clase diaria de cocina con mujeres locales, excursiones diarias, visita a la bodega, elaboración de queso, cenas gourmet y recorridos por sitios locales e históricos. Cocinar en la Toscana es una vacación culinaria de lujo para el viajero que quiere ser local y no turista. www.cookintuscany.com
