Hola…
La historia de la pizza es discutible. La palabra pizza supuestamente fue documentada por primera vez en 997 AD en Gaeta, y luego eventualmente en Italia. Algunos remontan los orígenes a los alimentos similares a la pizza y desarrollados por los antiguos griegos, persas y franceses. Sin embargo, en 1984, la “Associazione Verace Pizza Napoletana” (True Pizza Napolitana Asociación), estableció reglas muy específicas para una auténtica pizza napolitana. Las reglas especificaban que una pizza no debe exceder 13,7 pulgadas de diámetro, lo que significa que las pizzas redondas son reales pizzas, olvida esos cuadrados!
Pero, ¿por qué debe ser redondo? Para empezar, los pasteles redondos se pueden cortar y dividir fácilmente en trozos iguales. En segundo lugar, una forma circular puede cocinarse y calentarse de manera más uniforme.
Si se pregunta por qué las pizzas son redondas, pero vienen en una caja cuadrada, la respuesta es simple. En realidad, es más barato hacer cajas cuadradas que circulares.
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