¿La comida vegetariana india es saludable?

Esa es una pregunta que surge en la mente de muchas personas que piensan en convertirse en vegetarianas. Si eres uno de ellos, me gustaría Felicitarte lo primero. La sensación de comer alimentos que no implica derramamiento de sangre y gritos de algún ser inocente, es sorprendente. Te sentirás mucho más ligero y en paz.

Yendo al grano, la comida vegetariana es, de hecho, más saludable que muchas cocinas y platos no vegetarianos. Por ejemplo, el brócoli contiene 11.1 g de proteína por cada 100 calorías, frente a la carne que contiene solo 6.4 g de proteína por cada 100 calorías. Del mismo modo, los pulsos son una rica fuente de proteínas y pueden cumplir todos sus requisitos nutricionales. Excepto por pollo (hervido y a la parrilla), pescado y ostras o tal vez algún tipo de marisco, la mayoría de los platos de carne (especialmente los de color rojo) no son saludables ya que su preparación requiere mucha marinada, añadiendo especias, aceites, etc.

Las personas que comen carne en nombre de la nutrición lo usan principalmente como excusa. Hay una larga lista de celebridades como Beyonce, Brad Pitt, Jennifer Lopez, más cercanas a su hogar, Kareena Kapoor, Shahid Kapoor, que están en forma, saludables y se ven increíbles. Nadie está más preocupado por la salud y el estado físico que las celebridades, si lo hacen, puedes imaginar los beneficios de ser vegano.

Espero que responda tu pregunta! 🙂

Es difícil clasificar los alimentos como saludables y no saludables, ya sea indio o no, ya que depende puramente de cómo se elabora y en qué porciones se come. Si comió samosas todos los días, su comida “vegetariana” promedio, por supuesto, ¡no sería saludable!

Las 10 cocinas étnicas más saludables, un artículo de CNN, clasifica a la comida india como la 5ª cocina más saludable del mundo. Y sí, para que sea más saludable, es probable que deba evitar comer cualquier cosa frita, como samosas (bocaditos de hojaldre), así como curris pesados ​​hechos con mucha crema y mantequilla a diario.

He estado comiendo comida vegetariana toda mi vida y he estado perfectamente sano 😛

Hasta donde yo sé, sí, los pulsos tienen la cantidad máxima de proteína que se puede encontrar en cualquier alimento y los vegetales verdes también son buenos para la salud.

Si ha visto fotos de gente india, se dará cuenta de que sus amigos son bastante saludables. Pero si habla de platos fritos, ya sea indio o estadounidense, no es saludable. En el mundo, hay muchos restaurantes de comida india en Busan, Canadá, Dubai y en todas partes.

La gastronomía centrada en la gastronomía veg es la tendencia macro más importante. Y, claro, este no es de corta duración. Para aquellos que han adoptado un estilo de vida vegano, la comida preparada con plantas es indudablemente superior y más allá de una “tendencia”. Es, de hecho, una parte de una actitud elemental.

Si bien los gustos internacionales innovadores y los estilos de cocina están diversificando el interés, la comida india es sin dudas la estrella en este momento. Esto ha sido retratado por el anhelo de estilos de cocina regionales popularizados por varios programas de televisión, incluidos chefs extranjeros que visitan tanto el nicho como los restaurantes populares en India.

El indio se considera saludable porque usa más vegetales y “legumbres” (frijoles, …) y tradicionalmente un poco menos de carne que otros tipos (occidentales) de la cocina. La comida india es saludable porque está hecha con alimentos y grasas naturales. No es frito en aceite de canola o cubierto con harina blanca o azúcar.

En cuanto a los postres indios, sí, tienden a ser más dulces que los postres de otros países, pero también los comen en cantidades mucho más pequeñas. Un pequeño cuadrado de 1.5 pulgadas de burfi o 2 pequeños gulab jamun es típico. No es como tener una rebanada grande de pastel de chocolate o 2 bolas de helado. Y la mayoría de los indios no comen estos postres con regularidad; por lo general, están reservados para ocasiones especiales (bodas, festivales, cumpleaños, etc.).

Dulce no es lo único que señalé. También estoy apuntando a la grasa y al aceite, lo que ciertamente puedo decir que es una India, no es nada saludable.

Si la comida vegetariana de la India fuera saludable, los indios deberían ser las personas más sanas de la tierra. Eso está lejos del caso:

India es un ejemplo del mayor holocausto humano basado en la nutrición en la historia, destruyendo más vidas que todas las guerras combinadas que afectaron a casi 500 millones de personas en un solo año. http://m.rediff.com/news/slide-show/slide-show-1-there-is-chronic-famine-in-india-says-binayak-sen/20120618.htm

Usted habló sobre esta supuesta hambruna en la India en su discurso de aceptación de premios en la Cámara de los Lores, ¿por qué fue eso?

Alrededor del 45-47 por ciento de los niños en la India menores de cinco años están desnutridos por peso. El 37 por ciento de los adultos en la India tienen un IMC inferior a 18.5. Entre las castas programadas esto es 60 por ciento. Entre las tribus programadas es más del 50 por ciento.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que si más del 40 por ciento de los miembros de un grupo o comunidad tienen un IMC inferior a 18.5, se debe definir como una hambruna. Esto es algo que en mi opinión debería ser conocido por tantas personas como sea posible.

Los principales economistas de la India han destacado los datos públicos nacionales que muestran que el consumo de granos está disminuyendo con el tiempo en la India. Entonces, no solo tenemos una situación de desnutrición generalizada, sino que la situación empeora con el tiempo.

Por supuesto, los alimentos vegetarianos de la India son los mejores para una vida sana. Si desea vivir una vida sin enfermedades, debe usar alimentos tradicionales de la India, como cereales, paneer, frutas secas, etc. todos los días. Todos estos alimentos tradicionales de la India te dan energía extra, lo que te mantiene a salvo de varios problemas de enfermedades y puedes vivir una vida saludable. Si está usando Chana and Pea en una dieta regular, definitivamente vivirá sano. Porque, puedes analizar la vida de la gente de la tercera edad y preguntarles cómo es la vida saludable de muchos años. Todos estos ancianos le sugerirán que coma comida vegetariana. Es por eso que las demandas de alimentos vegetarianos indios están aumentando en todo el mundo en la actualidad y los alimentos indios son muy populares en todo el país.