¿Cuáles son las mejores recetas que tienen plátano como ingrediente principal?

Dos de mis recetas favoritas que tienen plátano como ingrediente principal.

Banana Payasam | Banana Kheer

Bollos de Mangalore | Banana pooris

Aquí tienes la receta de Banana Payasam | Banana Kheer

Aunque la receta de Banana Payasam es muy fácil y rápida, también es deliciosa. Existen muchas variedades de payasam, pero este debe ser el payasam o postre más fácil de todos. Y requiere apenas 10 minutos de tiempo para preparar el Banana Payasam .

Mi esposo y yo somos grandes admiradores de todas las recetas de kheer, y cada vez que muchos plátanos empiezan a estropearse en la cocina, siempre preparo este Banana Payasam. Lo que sabe mejor que comer el plátano común. Además, el elaichi o cardomom le da un buen sabor al plato. Banana Payasam es uno de los postres súper rápidos que se preparan mezclando leche de coco endulzada con Plátano Maduro picado. Y elaichi se usa para el sabor.

Ingredientes

• 2 No, la banana madura
• 1 taza de coco rallado
• 3-4 Cardamomo o Elaichi
• 2 cucharadas de azúcar
• Agua para mezclar

Notas de recetas

1. Cortar 2 plátanos bien maduros.
2. Tome 1 taza de coco rallado y 3-4 elaichi en el recipiente de la licuadora.
3. Moler el coco, elaichi agregando poca agua.
4. Agregue la leche de coco molida a los Plátanos picados.
5. Agregue también 2 cucharadas de azúcar.
6. Mezcle bien y sirva.
7. O bien, puede servir frío.

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Luego viniendo a la receta Mangalore Buns | Banana pooris

Los bollos de Mangalore son famosos y familiares en Mangalore y en la región de udupi. Los bollos de Mangalore o Banana pooris están disponibles en casi todos los restaurantes de las regiones de Mangalore y Udupi . En otras ciudades también está disponible en algunos de los restaurantes. ‘Udupi park’ es uno de esos restaurantes que sirven bollos de Mangalore para el desayuno.

Estos se hacen mejor con plátanos demasiado maduros, por lo que puede ajustar el azúcar según la dulzura de los plátanos. Puede tomarlo para el desayuno junto con chutney de coco o para el té de la tarde. Por lo tanto, es una receta de desayuno y aperitivos.

Ingredientes

• 1-2 Plátano de tamaño mediano
• 1.5 taza Maida
• 2 cucharadas de azúcar (opcional, si le gusta tener poco sabor dulce, agregue azúcar)
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de Jeera (también puedes usar Jeera directamente)
• 2 cucharadas de yogur
• Aceite para freír

Notas de recetas

1. Retire las cáscaras y pique el plátano, luego tiene que machacarlo adecuadamente.
2. Agregue la harina de Maida, el azúcar, el polvo de Jeera, la sal, excepto el yogur, al puré de plátano.
3. Amasar la mezcla para formar una masa suave (como la consistencia de la masa chapati). Si la masa está demasiado seca, agregue el yogur y amasar.
4. Si la masa es demasiado pegajosa, aplique un poco de ghee o aceite a su mano.
5. Cubra la masa y manténgala a un lado durante 3 a 4 horas a temperatura ambiente.
6. Después de 3-4 horas, debes amasar la masa antes de comenzar a hacer banana pooris.
7. Haz bolitas del tamaño de un limón de la masa y espolvorea el tablero con harina de maida o harina de trigo. Enróllelo para hacer pooris redondos.
8. Calienta el aceite en kadhai y pon en aceite los pobres enrollados.
9. Fría hasta que se doren por ambos lados. Retire el pooris del aceite y colóquelo en una servilleta de papel para drenar el exceso de aceite.
10. Sirva los bollos Managlore calientes o Banana pooris con chutney de coco.

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