¿Qué sucede cuando nadie recoge una pizza?

Todo el mundo ya ha respondido esto bastante satisfactoriamente, pero voy a arrojar mis 2 centavos, ¿por qué no?

Mientras estaba en la universidad entregué y cociné pizza para una choza de pizza local. La ciudad en la que vivía era pequeña, pobre y pobre, así que no importaba cuánto tiempo estuviese sentada una pizza en el estante de calor, si no se la reclamaba se iba a casa con alguien, las familias eran pobres, con muchos niños y, a menudo, solo un adulto trabajando, y solo a tiempo parcial, en la choza de pizza. Una choza de pizza cuyo único beneficio aparte de los $ 6.50 / h fue la capacidad de llevar a casa las pizzas.

Técnicamente, una pizza se consideraba “muerta” después de 40 minutos, y se puede garantizar que la gente estaba mirando el reloj tan pronto como se acercó remotamente al momento, y si un cliente llegaba a los 41 minutos, estaban esperando un Se debe hacer una pizza nueva, porque alguien ya se había quitado la etiqueta y escrito su nombre en ella, se llevó la pizza a casa o incluso la consumió en el acto.

Otra cosa sorprendente de esa tienda es que los gerentes sabían cuán mal estaban muchos de los empleados, por lo que se consideró “aceptable” dejar caer una costra en el congelador. ¡Oirías rutinariamente “caerse una costra”! (incluso de servidores que no deberían estar en el congelador) desde la parte posterior de la tienda, a lo que el gerente le gritaba “¡bueno!”, haga que [cualquiera que sea la cocinera en la línea] haga algo con eso, no tiene sentido desperdiciando buena comida! ” Era lo único ‘genial’ del trabajo.

Después de 30 minutos los llamamos. Si no responden, dejamos un mensaje.

Aprendí por las malas que es mejor cancelar el pedido si nadie lo recoge. Incluso si estaba en una tarjeta de crédito.

Una noche, tuvimos un pedido para la entrega, pagado con una tarjeta de crédito. El conductor regresó y dijo que el cliente no respondería a la puerta ni a su teléfono. (Había vehículos y podía oír a las personas dentro de la casa, por lo que estaban en casa) Intenté llamar desde el teléfono de la tienda, ya que algunas personas no responderán números extraños, y todavía no respondieron, así que dejé un mensaje .

Debatí si cancelar o no el pedido, y finalmente decidí no hacerlo.

El cliente terminó presentando una queja por no recibir su entrega y aún se le cobra por ello. Entonces, tuve que contactarla y devolverle su tarjeta de crédito. Tardó 3 semanas para resolver esta situación. Se hubiera evitado todo si hubiera cancelado el pedido.

Si un cliente paga en efectivo y no regresa, se cancela y el dinero se coloca en un sobre que se aparta, o se ingresa un crédito en la computadora para cuando regresen.

Dependiendo de cuánto tiempo ha estado sentado el alimento, se lo comen o lo tiran.

Pasé unos años gestionando una sucursal de Domino’s Pizza en el Reino Unido. Cuando alguien no pudo recoger una pizza, o un conductor no recibió respuesta en la puerta, el personal compartió la pizza por la parte de atrás. Claro, alimentamos al personal y obtuvieron descuentos, pero siempre dejo que el personal se los coma.

Siempre se les hizo muy conscientes de que cualquier persona que hace una pizza mal, o realiza una orden falsa para generar algo de comida, la arruinaría a todos, y me sentí muy feliz de arrojar todos los errores futuros directamente al basurero. Sin embargo, nunca tuve que hacerlo.

En el Domino’s en el que trabajé, si alguien no recogía su pizza, le daríamos a los clientes un tiempo más que razonable para que recogieran su comida. Después de que transcurra este período de tiempo, les llamamos para ver si todavía iban a recoger su comida. Después de enterarse de que no entrarían, tendríamos que ordenar mal su orden. La tienda perdería el dinero que costaba hacer su comida cuando esto sucediera.

Lo bueno para los empleados sería que pudiéramos comer o comer algo. Dependiendo de cuán grande haya sido la mala orden, a veces nos permitieron llevar pizza a casa.

Domino’s toma varias medidas de precaución para evitar que las personas que piden bromas pidan un montón de pizza y luego nunca vuelvan a buscarlas.

Sí, han pasado 20 años, así que no sé si todavía es así, pero en Papa John’s, nosotros (los empleados) comíamos una pizza cuando estábamos seguros de que no vendría nadie. Por alguna razón, NUNCA HICISTE NUNCA esto en la choza de pizza (muy posiblemente porque vimos el proceso de producción que incluía disparar 3 chorros grandes de aceite vegetal y masa congelada en una sartén para “probar” durante la noche).

Estoy seguro de que los empleados abusaron ocasionalmente de esto, pero la única vez que lo recuerdo sucedió que un tipo hizo que su amigo llamara, hiciera un pedido y luego lo cancelara. Les dijo a todos que el pedido había sido cancelado, pero aún no se había propagado a nuestro sistema, por lo que el gerente sabía que algo estaba pasando. No lo volví a ver después de eso. 🙂

El personal tiene una merienda / cena si les gusta el aderezo. Una vez que se puso demasiado viejo y seco para comer, se tiró. Tuvimos la ventaja de que estábamos principalmente en la entrega y las pizzas en una dirección falsa estaban disponibles mucho antes. A menudo, solo algunas piezas se habrían ido antes de que alguien decidiera que era un brindis y lo arrojara. Cuando trabajas en una pizzería, no pasa mucho tiempo antes de que te canses.

Una historia pintoresca involucra mi trabajo en Domino’s en St. Louis Missouri, EE. UU., Hace 30 años. Había una cadena de pizzerías regional llamada Imo’s. Su pizza, estilo clásico de San Luis, era una corteza muy delgada, casi como galletas con un queso personalizado llamado “Provel”. Es un queso inventado explícitamente para el mercado de pizza de St. Louis. Básicamente es una combinación de Cheddar, Swiss y Provalone que se fuma. Es molesto porque hace más de 6 años que no vuelvo y lo extraño. Eso y White Castle’s, Lee’s Chicken y Toasted Ravioli, pero esa es otra historia. Básicamente, su sabor era muy diferente al tradicional (o cualquier otro) Domino’s. Busque “St Louis Style Pizza” para ver a qué me refiero.

Los llamamos un mediodía y dijimos “¿comerciar?”. Estuvieron de acuerdo y 20 minutos después corrí a la puerta principal con una bolsa de pizza con el uniforme completo de Domino. En el mostrador, saqué una pizza de Domino, se la entregué y la sustituí por una pizza de Imo.

Sí, la gente que cena en el Imo me miró, muy extrañamente. Disfrutamos nuestra pizza y solo puedo suponer que disfrutaron la de ellos.

Hace algunos años, en Utah, hice una entrega a una tienda de mejoras para el hogar en un pueblo pequeño. Al salir de la ciudad, vi una pizzería con un gran estacionamiento. Justo lo que necesitaba. Entré y pedí una pizza mediana para que me la entregaran y volví a mi camioneta para ponerme al día con el papeleo.
Un poco más de una hora más tarde volví a revisar mi pizza no entregada. ¡Esa debe haber sido una BUENA pizza! ¡Lo habían comido! Me dijeron que no podían encontrarme. Mis indicaciones fueron: “El camión de 18 ruedas detrás de tu edificio en tu estacionamiento”. El tipo que había tomado mi pedido había escrito: “18 en el parque”. Habían ido a buscar a 18 personas en el parque de la ciudad esperando para compartir una pizza mediana. Me hicieron otra pizza. Me senté allí y lo esperé. Sí, fue una buena pizza, una muy buena pizza. Los perdoné por comer mi primera.

Trabajé en una pizzería durante varios años y hay varias cosas que le pueden pasar a una pizza no reclamada:

Lo más común: en el momento en que estábamos 99% seguros de que nadie vendría, la pizza ya estaba tan seca que nadie realmente quería comerla. Termina en la basura. (Se sientan bajo lámparas de calor, y aunque están en caja, una o dos horas debajo de las lámparas de calor hacen que el pastel sea menos apetecible).

De vez en cuando: los nuevos trabajadores pueden comenzar a comerse con él. Después de todo, la pizza sigue siendo un “obsequio” para ellos y no han visto suficientes pizzas frescas para saber qué aspecto crujiente y muerto parece que nadie ha visto.

Rara vez: solo vi esto un par de veces y solo menos de 2 gerentes, pero si se sintieran particularmente flojos y estuvieran seguros de que no vendría nadie, lo meterían de nuevo en el horno a la mitad y lo enviarían a un cliente que había ordenado lo mismo.

Tenga en cuenta que esto es diferente de un pedido que acaba de ser arruinado o que alguien cancela; en esos casos, la pizza en general era fresca y el personal la comía con bastante rapidez, o alguien se la llevaría a casa si quedaban pocos empleados y todos estaban satisfechos.

Honestamente, la mayoría de ellos nunca fueron comidos, porque como dije, era difícil saber si alguien no vendría. Siempre y cuando la pizza estuviera en “condiciones comestibles óptimas”, había que suponer que alguien vendría, así que no fue hasta que estuvo allí el tiempo suficiente para volverse desagradable donde pudimos estar seguros de que el cliente no se presentó. Ahora, cuando se trata de lados como alas, tiras de pollo o palitos de pan, les iría un poco mejor debajo de las lámparas.

Bueno, no soy un experto en la industria de la pizza.

Solía ​​vivir en un área que está bastante poblada y propensa al tráfico en Washington DC. Un día estaba sentado en el tráfico y vi a un vagabundo sosteniendo un letrero de cartón. Busqué en mi bolso para sacar algunos dólares y volví a su área. Vi a un repartidor de pizzas ofrecer al hombre sin hogar una pizza “de repuesto”. (Este pequeño acto de humanidad de un completo extraño puso una sonrisa en mi rostro) El vagabundo aceptó la pizza y se mudó de la miden strip. Encontró un lugar para sentarse y comer. Vi esto y literalmente me emocioné hasta las lágrimas. Di la vuelta a una tienda local y compré agua embotellada, jugos y refrescos para el hombre sin hogar. Regresé a su área y le di las bebidas y algo de efectivo. Sin preguntar, incluso me ofreció una porción de pizza. Me negué amablemente y dijo “Dios lo había bendecido hoy” “Peperoni era su favorito”. Dijo que había estado parado en el frío en una franja medio peligrosa semi por un tiempo tratando de ganar suficiente dinero para una comida.

De todos modos, espero que más pizzas comestibles no reclamadas lleguen a personas hambrientas. <3

Entonces, fue un día muy agotador en la universidad. Llegué a casa a las 9 PM.

Estaba muy hambriento, así que le pedí a un amigo que pidiera pizza, ya que estaba tan cansado que ni siquiera podía pedirlo yo mismo. Ella ordenó a Domino’s Pizza (cadena de restaurantes).

Encendí el aire acondicionado y lentamente me dormí profundamente, ¡olvidándome por completo de la PIZZA!

Me desperté alrededor de las 11.30 PM para ver como 25 llamadas perdidas a mi teléfono. 10 de mi amigo, 10 del repartidor de pizza y el resto del gerente de la tienda.

Llamé al último número del que recibí la llamada, fue el gerente de la tienda, Amit, quien contestó la llamada.

Dijo que nuestro repartidor intentó llamarte muchas veces, pero no respondiste la llamada. Le di una estúpida razón por la que no respondí la llamada.

Él dijo: “Está bien, señor, pero la cocina está cerrada en este momento. No puedo obtener una pizza nueva recién horneada. ¿Está bien si le envío la pizza vieja?”

Pensé que diría que no puedo hacer nada. Tu pedido se canceló. ¡Pero sus palabras me hicieron sentir como si fuera un dios!

Estaba muy hambriento entonces, dije que no había problema.

En 15 minutos, el repartidor estaba en mi puerta.

¡Comí la pizza como si no hubiera comido nada por días!

A la mañana siguiente, el gerente Amit llama y pregunta si la pizza estaba buena. ¡¡Le pidió que le dijera si no es así para que me envíe otra PIZZA !!

Trabajé en un exclusivo Restaurante Italiano de propietario único que también hizo pizza y entrega a través de la escuela secundaria y preparatoria. A veces, el propietario y su esposa llevaban a casa la pizza que no recogían, pero la mayor parte del tiempo la comíamos en la tienda. Al final de la noche, toda la comida que todavía quedaba era entregada al personal para llevarla a casa o arrojarla.

Estaban muy orgullosos de la frescura, así que me refiero a todo. Si hubieran preparado la masa y no se hubiera utilizado por completo, la seguiríamos enrollando o la lanzaríamos a mano, la cocinaríamos y la enviaríamos a casa con los empleados. Si había pasta extra, ensaladas, embutidos, todo lo que se había sacado y preparado, parcial o totalmente preparado se le dio al personal después de que los propietarios habían tomado lo que quisieran, que en su mayoría no era nada.

Como venía de una familia más pobre y los propietarios sabían esto, a menudo me enviaban a casa con un montón de comida y mi familia se mantuvo bien alimentada durante años con pizza, pan de ajo, lasaña, pastas variadas, sándwiches delicatessen y más. Nadie en mi familia bebe alcohol, pero si lo hiciéramos también podríamos haber llevado a casa las botellas abiertas de vino que la gente compraba pero que no siempre terminaban.

Esto fue en los años 70, los tiempos han cambiado, pero varios de los otros adolescentes con los que trabajé siempre fueron cargados unas horas después del trabajo del vino sobrante. A nadie realmente le importaba en aquel entonces y donde yo vivía, la mayoría de las personas de más de 15 años de todos modos estaban drogadas con varias drogas, así que a nadie le importaba que unos pocos niños bebieran vino sobrantes después del trabajo.

Hace años, cuando iba a la universidad, cuatro de nosotros alquilamos una casa juntos. Uno de nosotros trabajaba en Pizza Hut por las noches, y él regresaba alrededor de la medianoche todas las noches.

La mayoría de las veces, traía una de las pizzas más que nunca se habían recogido, era un error. Las pizzas no eran necesariamente de la mejor calidad en ese momento, y la combinación de ingredientes obviamente estaba fuera de nuestro control y a veces bastante extraña, pero por lo general estábamos hambrientos después de estudiar durante varias horas y era pizza gratis, así que nos alegramos para tenerlo.

Si nadie reclama una pizza en 45 minutos, se la arrojará. A menos que un empleado tenga hambre, o una buena familia que sepa que el restaurante está comiendo y que está donde se les puede dar la pizza abandonada, mientras todavía esté fresca y caliente.

La pizza nunca debe dejarse más de 45 minutos. Incluso después de 30 minutos, hace frío. Se sirve mejor caliente, en 10 a 15 minutos.

-Señor. El lugar de Gilberti

Déjame decir mis credenciales primero; He trabajado en las tres principales cadenas de pizzerías y en algunas tiendas independientes, así como en algunas tiendas de mamá y pop. He hecho todo desde la entrega hasta GM y tuve mi propia tienda brevemente (fue durante los Juegos Olímpicos y cerramos después). No importa cuán grande o pequeño, todos son iguales.

Cuando nos damos cuenta de que nadie va a recoger su pizza, está seca. Algunos lugares para los que trabajaba (muy pocos) tenían una agencia que alimentaba a las personas sin hogar que venían y recogían nuestras pizzas que no se vendían e incluso entonces no las aceptaban todas. Estas pizzas en general fueron desechadas.

Algunas veces tomaba la pizza a casa. . . no, no para mí Encontré una alternativa barata para mis golosinas para perros. Quito la corteza y dejo que la corteza se seque. A mis perros les encanta masticar y es seguro.

Patrick Richardson está demasiado correcto cuando dice: “pero si se sintieran particularmente flojos y estuvieran seguros de que nadie vendría, lo meterían de nuevo en el horno hasta la mitad y lo enviarían a un cliente”. Es por eso que cuando ordeno una pizza, generalmente ordeno en un restaurante de pizza donde conozco a los cocineros, pediré una pizza que no es común, o revisaré la pizza antes de irme de la tienda (o antes de que el conductor se vaya de mi casa). puerta).

Las únicas personas que comían la pizza eran los nuevos empleados o los nuevos en la industria, todavía no estaban hartos de la pizza. Cuando trabajas pizza durante ocho horas o más te cansas de pizza, pierdes el gusto por ella. La pizza es algo que comes para atravesar un turno, es como el aserrín. . . insípido (sí, he probado aserrín antes).

Puede decir quién trabaja en un restaurante de pizza de quienes no lo hacen. Cuando los amigos se reúnen y comienzan a hablar sobre qué comer, son ellos los que redirigen la conversación cuando aparece la pizza. . . a menos que la cerveza esté involucrada.

Como antiguo conductor de entrega de Papa Johns … Casi se come. no tienes idea de lo enferma que estás de Pizza cuando puedes tenerla todos los días, porque todos los días quedan pizzas para morir. De hecho, en ese raro día en el que no quedaba pizza para morir, (por lo general, un día muy lento), alguien invariablemente decía: “Oye, ¿quién quiere estropear una pizza?” Y la tiramos al horno con lo que sea queríamos en eso.

Trabajé en Pizza Hut en la universidad y tomé todas las pizzas no reclamadas que pude conseguir en casa. Mis compañeros de habitación felizmente se lo comieron. Después de un período de tiempo, se dieron cuenta de que tomé todas las pizzas o errores no reclamados en casa. Sin mi conocimiento, comenzaron a pedir órdenes para crear intencionalmente pizzas no reclamadas que esperaban encontrarían en nuestro dormitorio …

Solía ​​repartir pizzas. Se hicieron en una camioneta y se arrojaron en un horno en la parte trasera de la camioneta para cocinar. Tuve 12 minutos para llegar al punto de entrega. Cuando una pizza era mala, por la razón que sea, me indicaron que buscara al policía más cercano y le diera la pizza gratis.
Queríamos crear buena voluntad para salir de las multas por exceso de velocidad o para una respuesta rápida en caso de robo. Lo que me sucedió una vez. Pero esa es una historia diferente.

Trabajé en una pizzería hace unos dos años hace muchas lunas.

Como ya han dicho varias personas, dependiendo de cuánto tiempo haya estado sentado, los trabajadores podrían comerlo o echarlo.

Pero como insinuó la respuesta de Patrick, muchas veces incluso eso no sucede. Trabajando muy rápido en una pizzería, te cansas de la pizza. Entonces, a menos que alguien sea nuevo o realmente, realmente un fanático de la pizza, a menudo simplemente lo arrojan.

Una vez que dejé de trabajar allí, honestamente no comí una porción de pizza por más de dos años.

La tienda de domino local donde vivo en Australia tiene una vida útil de 40 minutos para las pizzas cocidas antes de que se desechen si el cliente no se presentó.

En general, la pizza se compartiría entre el personal y los restos que se arrojaran al cubo.

Aunque nunca lo presencié, supongo que si el cliente llegara después de ese momento la pizza se volvería a preparar para ellos.