Vivo en los EE. UU. Durante los últimos 2 años y procedo de Kerala. Hizo todo lo que pude en casa, gracias a las tiendas indias cercanas, donde puedo obtener todos los ingredientes. Apenas visito restaurantes indios o del sur de la India. La comida o las exquisiteces que realmente echo de menos son los Prasadams que usamos para entrar en los templos. He intentado muchas veces crear algo de eso, pero el sabor no pudo llegar. Ir al templo antes de la escuela / universidad era un hábito por casi 15 años. En ocasiones especiales solíamos obtener los prasadams del templo que solía amar.
Ambalapuzha Paal Payasam
El pudín de arroz de color rosa hecho en el templo de Ambalapuzha
Unni Appam
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Aravana Payasam del Templo de Sabarimala
Kadum Paayasam
Ney Paayasam
Panchamrutham
Thrimadhuram
