Oh cariño, realmente no es la cantidad de recetas que necesitarías tener cerca, sino las técnicas y habilidades básicas de cocina que te impulsarán a preparar comidas improvisadas que no terminan siendo devoradas por la cocina. Internet es LA ventaja de los monstruos ahora más que comprar libros de cocina, cargados con videos de Youtube sobre cómo hacerlo, blogueros que han probado, actualizado, cambiado recetas con las razones por las que lo hicieron.
Los sándwiches o envolturas enrolladas son un excelente comienzo: no cocinar. Rápido go-to para cualquier comida, mi caída cuando estoy cansado y estoy arreglando para otros dos miembros de la familia. Por supuesto, las carnes frías y los quesos son fáciles de guardar en la nevera, pero las envolturas enrolladas conducen a poner un ronquido cerca de cualquier plato de vegetales o proteínas dentro de un rollo de hummus o crema de queso con abundante lechuga o espinacas, tal vez un poco de chutney ( interés dulce picante) para satisfacer el crujido y la gratificación casi instantánea. Sandwiches son un patio de recreo proverbial de combinaciones de sabores.
El desayuno lleva a cocinar huevos para los estadounidenses, pero también se aplica a cualquier comida por lo que a mí respecta. Soy bastante aficionado al desayuno para la cena y las sobras de la cena para el desayuno. Este es el momento de ir a YouTube y ver cómo técnicas para tratar los huevos en la estufa si no ha sido tu fuerte antes. Recomiendo sinceramente buscar Carbonara Sauce. Esta es una salsa de huevo sedosa en la pasta … incluso si la arruinas y el huevo revuelve en lugar de pegarse a la superficie de la pasta caliente, no te importará, ya que todavía está delicioso. Me gusta la mía con tocino o el jamón más caro que hace que sea más o menos el desayuno-cena. La tradición lo tiene solo con carne y huevo, pero agrego cebollas y hojas de espinaca marchitas. Simple y adorable una vez que hayas practicado la técnica.
Las proteínas son la principal preocupación para la energía, ya sean proteínas animales o vegetales, por lo que la búsqueda de preferencias simples que le gusten comer fuera sería un excelente comienzo. Las pastas y el arroz son bastante fáciles de cocinar para el acompañante con vegetales salteados como cebollas, pimientos, calabaza de verano, champiñones, por nombrar algunos para un plato vegetariano improvisado. Las verduras salteadas no suelen necesitar salsa, pero, en un apuro, me gusta un ligero aderezo de un aderezo de aceite y vinagre (sí, comercial, encontrar un favorito) para animar el sabor. Piense en ellos como una ensalada caliente, pero manténgalos crujientes y no los cocine en exceso.
Leí recetas ahora para encontrar nuevas formas de combinar ingredientes, pero rara vez sigo exactamente como está escrito. Cuando aprendí a cocinar en la escuela secundaria, no tardé mucho, una vez que entendí algunos conceptos básicos para ver la mayoría de las recetas como una guía. Hubo algunos problemas con la textura y el color … Hice que los miembros de mi familia me preguntaran cómo me las había arreglado para hacer que el sabor fuera tan bueno y que pareciera tan gris y muerto, ¡pero las cosas mejoraron! Como la mayoría de las cosas en la vida, se necesita práctica para hacerlo bien y la cocina básica no es diferente.
Buena suerte y bon appetit.
