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Hay tanta comida buena en el Mediterráneo que es difícil elegir. Pero solo mencionaré algunos de mis favoritos.

Pescado pequeño frito. En toda la costa del Mediterráneo hay pequeños restaurantes de mariscos en el agua o cerca de ellos que sirven cestas / cuencos de pequeños peces enteros, ligeramente majados o empanizados y fritos. Vale la pena el pasaje aéreo solo por eso.
Vegetable Meze. Asar algunas verduras (generalmente berenjenas y otras), cortarlas, vestirlas con aceite de oliva, jugo de limón y, a menudo, alcaparras y servir a temperatura ambiente o templada. O pásalos a través del procesador de alimentos y haz una extensión. Baba ghanoush es uno de estos, aunque también incluye pasta de sésamo.
Tabooli: una ensalada de perejil picado, bulgur, pepinos, tomates, cebollines, jugo de limón y aceite de oliva.

Mahjabeen JS

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