Use tomates asados al horno hechos en casa. Cortar por la mitad, colocar en bandejas de hoja cortadas hacia arriba, espolvorear con sal. Hornee en el horno a 350ºC hasta que la humedad se reduzca y se concentre. Esté atento y gire si cocina de manera desigual. No hay tiempo dado debido a la gran variedad de tamaños de tomate.
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Intente drenar y quitar la semilla de tomates enlatados. Por lo general, son más maduros que los que se compran en la tienda (envasados en ergo por sus imperfecciones visuales) y son bastante más dulces. El drenaje puede demorar algunas horas, pero vale la pena la espera.
Si los usas tan secundarios como son o en aceite, nadie.
Puede usarlos como salsa … pero los tomates frescos o la pasta de tomate son mucho mejores que los tomates secados al sol.
Muy difícil de responder a la pregunta.
Oh, hombre, los tomates secados al sol son uno de esos productos alimenticios que son tan sorprendentes que no hay un posible sustituto. Quiero decir, OK, tal vez podrías usar pasta concentrada de tomate (como las cosas italianas que vienen en un tubo, doppio concentrado ), pero no es lo mismo.
Compré el mío en un frasco de culo grande de Costco.
Puede utilizar tomates frescos deseeded, pero puede que no tenga la misma textura o sabor.
¡Espero que esto ayude!
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