¿Cuál es el secreto para hacer una increíble salsa tahini?

Mantenlo simple : Tahini por sí solo es una fuente de sabor inigualable. Si le gusta el sabor, incluso en su forma cruda es delicioso. Aunque para ser disfrutado correctamente, necesitas agregarle líquido. En su forma original, recomendaría consumir no más de una cucharada de valor.

Solía volverme loca con los condimentos, agregaba sal, pimienta negra, comino, ajo. A veces picaba el ajo y luego lo cocinaba ligeramente con aceite de oliva, agua y limón, cuya cantidad dependía de la cantidad de quería que se licuara Algunas veces agregaba perejil o cilantro recién picado.

Básicamente, nunca tuve una “receta” establecida y las cantidades de condimentos que utilizaría dependían únicamente de mi estado de ánimo en ese momento. ¡Me volvería loco con eso y casi siempre salió genial! Tahini es una sustancia muy indulgente para trabajar.

Hace algunos años, mi hermana me mostró cómo hizo Tahini. Adopté su método y ahora casi nunca me desvío de él. De nuevo dependiendo de mi estado de ánimo …

Es muy fácil y la forma más sencilla de hacerlo – el tiempo de preparación es de 2 minutos

Necesitará

• Raw Tahini
• Limón (Juiced) – Me gusta el lemmon fresco cuando no me siento perezoso, de otra manera es el jugo embotellado
• Pimienta blanca – también puedes usar pimienta negra o ninguna – Voy con una pizca de blanco
• Agua: agregue según sea necesario para alcanzar la consistencia que prefiera

Agregue todos los ingredientes en un recipiente pequeño y vaya a la ciudad con su licuadora de inmersión – 30 – 60 segundos y listo. Si no tiene una licuadora de inmersión, agregue todos los ingredientes con un tenedor – primero agregue el Tahini crudo y luego agregue lentamente los líquidos según sea necesario. Esto evitará que los Tahini se vuelvan grumosos y poco cooperativos.

Cuando lo hago más en el lado líquido y dependiendo de lo que lo estoy comiendo, me gusta agregar el cilantro / perejil fresco.

Mantenlo simple y disfruta

Jugo de limón fresco, no las cosas embotelladas.

Ajo fresco, no bulbos viejos y secos, o (ick) ajo en polvo.