¿Crees que cocinar después del trabajo es demasiado problema?

en realidad nunca tuve la opción: a pesar de mis 20 y 30 años no podía darme el lujo de salir a comer o llevar comida para llevar (mamá soltera, un niño). así que me acostumbré.

te acostumbras si necesitas hacerlo todos los días. cocinaba cosas fáciles durante la semana para preparar la cena rápidamente, pastas, sofritos, cosas como frittatas, sopas, guisos (hechos en casa con ingredientes frescos, no envasados ​​o congelados) y más tiempo como hornear o asar los fines de semana.

si no hubiera estado en la ruina, estoy seguro de que habría comido más, pero aprendí a hacer todas las cosas que quisiera de un restaurante de todos modos y llegué a un punto en el que generalmente prefiero mi propio rápido-informal sobre el pago Para alguien más, es menos costoso si lo haces bien y sabe mejor.

Ahora estoy en mis 40 años, y me he graduado para tomar comidas más complejas durante los días de la semana con bastante regularidad ahora porque mi hija está creciendo y no necesito comer en un momento determinado. a veces incluso como sobras o una ensalada y cocino una gran comida para el día siguiente, así estará lista para la cena de mañana. eso es lo que hice anoche (carne asada con champiñones y tomillo, calabaza de verano, una ensalada de col rizada con manzana y almendras tostadas). también cocino comidas más grandes y como sobras para mis almuerzos, en lugar de salir a comprar una ensalada industrial / almuerzo sándwich en un restaurante de cadena o cocina magra o lo que sea. Me imagino mis restos (esta semana pollo morroco con limón en conserva y un lado de berenjena lento cocido con cebolla caramelizada) es mejor sabor y mejor para mí que una lata de sopa o entrante congelado.

para mí, no es demasiado problema porque me gusta cocinar y me gusta saber qué estoy comiendo. cocinaría incluso si viviera solo. si llegas tarde a casa o necesitas hacer la cena antes de cierto tiempo o si tienes un horario ocupado después del trabajo, puede que no sea tan agradable para ti. pero apuesto a que si lo intentas por un tiempo te acostumbrarías a la rutina y ya no sería tan doloroso.

Una de las claves para esto es construir su despensa para que tenga a mano las cosas en lugar de tener que comprar ingredientes especiales. Hay algunas cosas que siempre tengo a mano: limones frescos, ajo, cebollas, crema o al menos leche, aceite de oliva, un buen vinagre como el jerez o el vino tinto, tomillo fresco, un queso o dos: esos son alimentos básicos, y yo cocino lo suficiente como para que no me perjudiquen. También tengo muchos otros ingredientes exóticos no perecederos como hierbas secas y especias (hierbas de provenza, pimentón ahumado) o salsas (salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa de soja, etc.) en caso de que decida que quiero condimente una comida estándar o quiera hacer algo especial.

mi teoría es que la razón por la cual las personas sienten ganas de cocinar en casa es porque les duele el cuello debido a la limpieza y los platos. que es un punto válido

así que, de todos modos, si te hace sentir mejor, en las semanas en las que estoy realmente ocupado, he sido conocido por comer una bolsa de papas fritas en lugar de preparar la cena.

No es demasiado problema para mí. Cocino la cena 7 noches a la semana, y siempre disfruto el proceso. Para mí es catártico. Me relaja (bueno, la copa de vino que siempre acompaña a mi cocina también podría ayudar), y al final mi esposo y yo disfrutamos de una comida deliciosa.

Las noches que llego a casa un poco más tarde, lo mantendré más simple, o tal vez haya preparado algo en la olla de barro la noche anterior o prepare una cazuela rápida. Pero generalmente hago algo bastante elaborado la mayoría de las noches, como carne o pescado, almidón y verduras. Cocino mucho en la parrilla de gas, así que esto ayuda con la limpieza. Aunque me encanta cocinar, lavar los platos no es mi favorito, así que busco métodos de cocina con el menor desorden, así que también tengo mucho.

Dejará de cocinar lo que ponga en él, así que si lo disfruta, raramente se sentirá como un problema. Si solo piensas en eso como simplemente preparándote para comer, bueno, eso es un poco aburrido y problemático, para mi forma de pensar. ¡Hazlo una aventura! Diviértete con compras y planificación de comidas también. Y prueba cosas nuevas para mantenerlo interesante. Lee libros de cocina. Hay muchas ideas geniales e inspiración para encontrar.

Sin embargo, somos solo yo y mi esposo. Sin niños, quizás tengo más tiempo disponible que aquellos con familias a quienes cuidar. Aún así, intente divertirse, y creo que todos lo disfrutarán más.

Cocino la mayoría de las noches y preparo mi comida desde cero. Yo uso el crockpot también. Paso por un agotamiento extremo, pero tiene que hacerse y cuando empiezo, me resulta fácil. Aunque no hago TODA la cocina. Lo hago la mayor parte del tiempo. También me lavo también. No me importa Encuentro que esa parte también es buena. Me gusta ver los cuencos brillar después de ser utilizado.

También me gusta ir a la cama sabiendo que quedarán sobras para el desayuno ya que hago más que suficiente comida cuando cocino.

Me encanta cocinar y considero que es la mejor forma de expresión personal … No soy tan bueno pero puedo hacer algo delicioso con restos de comida, sobras y cualquier ingrediente que pueda encontrar en un momento dado … Cocino creativamente imaginando lo que el El producto final va a gustar basado en las especias y el condimento que tengo alrededor y mido mis ingredientes usando mis corazonadas …

Cocinar solo puede ser exigente si no te gusta cocinar. Para auténticos amantes de la comida, es una de las mejores maneras de relajarse y divertirse.

Nunca. Aunque personalmente es catártico. Me encanta cocinar. Estoy en control en la cocina. Sé lo que estoy haciendo y lo hago bien. Además, ¿obtengo comida deliciosa al final? Doble victoria.

Dicho eso, a veces estoy cansado. Estoy demasiado cansado para preparar diez ingredientes diferentes y hacer malabares con tres ollas y el horno. Así que vuelvo a lo básico: comida simple y confortable que cubre todas las bases de carbohidratos y proteínas, mientras que es deliciosamente fácil de cocinar y comer.

Si no cocino, es por una de dos razones. Número uno – reunión social. Mis amigos o familiares se reúnen para cenar y me uno a ellos. Es cierto que es una rara ocasión, ya que a menudo estoy en la ruina. Número dos – tiempo. Digamos que me fui tarde esa noche. Voy a casa a casa a las 10 p.m. y tengo un vuelo a las 8 a.m. de la mañana siguiente. Tengo que planear el vuelo y llegar temprano a la verificación previa y reabastecerme de combustible y resolver el papeleo. Mala suerte. Olvidé cocinar una porción extra la noche anterior. Sí, seguro que estoy yendo a través del camino camino a casa.

Yo amo cocinar. Pero me hice muy mimado; cuando mi hijo estaba en la escuela primaria y secundaria, tenía un trabajo a tiempo parcial que nos llevaba a los dos a casa al mismo tiempo, y me acostumbré a tener todo este tiempo por la tarde. ¡Podría preparar sopa y pan casero en un día laborable!

Volver a trabajar a tiempo completo fue un gran ajuste en muchos sentidos. Tener un estudiante de secundaria también lo fue, ¿saben cuántas actividades extracurriculares tienen estos días? ¿Cuántas horas de servicio comunitario requerido? ¿Cuántos recados “rápidos” para recoger algo oscuro que se requiere para la tarea?

Tuve que aprender que es muy fácil decir: “Haré lasaña el martes”, pero las probabilidades de que realmente se hagan cuando llego a casa del trabajo a las 5:25 son bastante escasas.

Estoy experimentando con algunas de las mismas técnicas que menciona Joe: no se necesita mucho más tiempo para picar dos chalotas que para picar una, y una cantidad sorprendente de verduras se puede congelar cruda. También intento hacer guisos los fines de semana y congelarlos en porciones individuales; esto resuelve el problema del almuerzo de bolsa marrón, también.

Me preparo para las cenas con antelación, en los días libres, siempre que sea posible. Esto generalmente significa cortar la verdura, recortar la proteína, cocinar y congelar cuando sea necesario, siempre y cuando no altere la textura de la comida. Si no hiciera eso, no cocinaría después del trabajo, porque mi trabajo es cocinar para otros todo el día. La preparación es clave.

¡Ojalá fuera una de esas personas que disfrutaba cocinar! Para mí es más una tarea ardua. Pero es una tarea necesaria porque no quiero alimentar a mis hijos con comida rápida todas las noches.

Hace aproximadamente un año descubrí Hello Fresh and Blue Apron. Me encanta el amor, me encantan estos servicios! Seleccionas entre varias opciones de comidas y te envían los ingredientes junto con las recetas cada semana.

Mi familia puede comer comidas caseras (principalmente saludables) varias noches a la semana. No tengo que perder mucho tiempo decidiendo qué cocinar y ahora tenemos mucha más variedad en nuestras dietas. Y un beneficio adicional es que he recortado nuevamente el número de viajes de compras (me temo que esos).

Absolutamente. Amo lo que hago y amo estar en una cocina. Pero después de un turno de 8 horas precedido por 3 clases de cocina. No, gracias, tomaré mi wawa hoagie por cocinar para mí todo el tiempo.

Para mí, depende.

Casi siempre cocino en las noches que llego a casa antes de las 6 p.m. La cena sale un poco tarde, pero me gusta cocinar y comidas caseras.

Si llego a casa a más tardar a las 6, y mi novia no ha cocinado la cena, es una mezcla entre salir a comer o tirar algo básico juntos, como sopa de tomate y queso a la parrilla.

Y, por supuesto, hay noches en las que no me molestan, no importa a qué hora llegue a casa.