No puedo hablar de un tiempo promedio para hervir, pero esta receta funciona muy bien y produce huevos que son fáciles de pelar. Últimamente he estado cocinando huevos con esta receta y luego he puesto los huevos pelados en el fumador de pellets y los he fumado durante 20 minutos para preparar la mejor ensalada de huevo de todos los tiempos.
Perfecto huevo duro duro (y quiero decir perfecto)
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Listo adentro: 40 minutos
Ingredientes:
· 1 cucharada de sal
· 1/4 taza de vinagre blanco destilado
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· 6 tazas de agua
· 8 huevos
Direcciones:
1. Combina la sal, el vinagre y el agua en una olla grande y lleva a ebullición a fuego alto. Agregue los huevos uno a la vez, teniendo cuidado de no romperlos. Reduzca el fuego a un hervor suave y cocine durante 14 minutos.
2. Una vez que los huevos se hayan cocinado, quítelos del agua caliente y colóquelos en un recipiente con agua helada o agua corriente fría. Dejar enfriar completamente, aproximadamente 15 minutos. Almacenar en el refrigerador hasta 1 semana.
