Obtener algunos buenos tomates jugosos y maduros. Retire el tallo o la base del tallo del tomate. Todo el proceso no requerirá mucho esfuerzo.
- Primero debes quitar la piel de los tomates. Hierva un poco de agua hasta que esté caliente. Tápelos en los tomates y cocínelos por unos minutos, como de 5 a 7 minutos. Cuela y tíralos al agua helada y los verás despegarse de la piel. Retire el resto de la piel con sus manos
- Dice estos tomates despellejados. En este punto, puede decidir dejar las semillas y centrar parte de los tomates. Sin estos, el puré será más espeso y más rojo. Haga puré esto en una buena licuadora o procesador de alimentos para obtener una pasta suave.
- Ya tiene el puré fresco, agregue la sal y el uso necesarios. Si quieres condimentarlo, puedes agregar granos de pimienta triturados. Para agregar más sabor saltee algunas cebollas picadas finas y mezcle la pasta y hierva hasta que tenga la consistencia que necesita. Algunas personas agregan vinagre también para mejorar la vida útil.
